Che cosa è un fungo coltivatore?

Il coltivatore di funghi termine si riferisce ad una persona che o azienda che si impegna nella coltivazione, o la coltivazione, di funghi. Un coltivatore di funghi può essere un individuo che coltiva funghi nella sua casa, in una piccola stanza crescita, o in mezzo alla natura, o una grande o piccola impresa commerciale che eleva i funghi da vendere. Il Fungo coltivatore è una guida altamente considerato a coltivazione di funghi per gli individui.

Negli ultimi dieci anni, il volume di funghi freschi interna negli Stati Uniti sono stati tra i 600 ei 700 milioni di sterline (tra 272 milioni e 317 milioni kg), secondo il Consiglio di funghi. C'era crescita della produzione di funghi nazionale dal 1996 a un picco nel 2004, e dal 2009, i livelli erano ancora in calo e meno di quelli osservati nel 2000. Il volume di funghi freschi importati, d'altra parte, ha visto un aumento annuale continua dal 1994, quando circa 4 milioni di sterline (1,8 milioni di chilogrammi) di funghi sono stati importati, per oltre 80 milioni di sterline (36 milioni di kg) a partire dal 2007.

Come funghi sono aumentate in popolarità, sempre più persone hanno sviluppato un interesse a diventare coltivatori di funghi. Un coltivatore fungo ha una vasta gamma di scelte di diversi tipi di funghi per crescere. I funghi più apprezzati coltivati ​​dai coltivatori commerciali sono funghi bianchi o bottone, funghi di crimini, portabella / funghi portabello, funghi di ostriche, funghi shiitake, funghi Enoki, funghi faggio, e funghi Maitake.

Contrariamente alla credenza popolare, i funghi fanno, infatti, hanno un valore nutritivo. Degli otto tipi più popolari, funghi shiitake hanno più calorie, maitake avere più fibra, ostriche hanno il maggior numero di proteine, potassio, e di gran lunga la maggior parte della vitamina D. Calorie per una singola gamma di funghi 18-47.

Ci sono una serie di kit prontamente disponibili che sono progettati per rendere fungo che cresce molto facile per il coltivatore neofita fungo. Alcuni sono del tipo "basta aggiungere l'acqua". Alcuni richiedono il coltivatore di funghi per aggiungere sottostati per i funghi a coltivate in, come giornali cantiere rifiuti, cartone, pannocchie di mais, fondi di caffè, cartone, ecc Ci sono i kit per la coltivazione di funghi all'esterno così come all'interno. Alcuni kit per la coltivazione dei funghi sono certificati biologici.

Per coltivazione outdoor, coltivatori di funghi devono fare attenzione nella scelta della location e della stagione in modo che il tipo di fungo che hanno scelto di coltivare avranno condizioni di crescita adeguate. Mentre kit interni sono generalmente disponibile, patch esterni sono destinati a durare per diversi anni e può essere ampliato per includere un nuovo territorio. I funghi possono, naturalmente, anche essere coltivati ​​senza kit, ma questo comporta un processo piuttosto complicato in cui il coltivatore deve fare attenzione per evitare di contaminare la cultura.

  • Coltivatori commerciali spesso crescono funghi ostrica.
  • Molti coltivatori di funghi crescono funghi Enoki.
  • Funghi champignon.
  • Funghi Shiitake sono spesso coltivate dalle coltivatori commerciali.