Che cosa è un fungo Button?

Il pulsante a fungo, meglio conosciuto come un fungo bianco o, talvolta, Agaricus bisporus è il fungo più coltivato, raccolto e distribuito in tutto il mondo. Il leggermente aromatizzato, fungo resistente può essere trovato fresco, essiccato, e in scatola nei negozi di alimentari di tutto il mondo.

Il pulsante a fungo ha un fungo classico come l'apparenza, con una breve gambo di spessore e un berretto bianco. Il fungo è branchie sotto il tappo liscio, e un piccolo anello di carne circonda stelo dove si incontra il tappo. Quando il giovane, questo anello di carne costituisce un velo sopra le branchie del fungo. Questo fungo può essere trovato in crescita quasi ovunque, tra cui prati, mucchi di compost, terriccio di foglie, trucioli di legno, alberi morti, e terreno ben concimato. Sono facili da identificare e raccogliere, che li rende una scelta popolare per i cacciatori di funghi.

La varietà marrone del pulsante a fungo è spesso trovato commercializzato come un fungo Crimini. Funghi di crimini hanno un sapore più scuro e più terroso che alcuni consumatori come perché aggiunge complessità al cibo. Autorizzato a crescere fino a grandi dimensioni, questo fungo è anche ricco e venduto con il marchio portobello funghi. Funghi Portobello sono di solito abbastanza grandi, e hanno anche un sapore ricco che le coppie con un consistenza carnosa. Tutte le varietà di pulsante a fungo imballare e spedire bene, e tendono ad essere molto stabile se conservato in condizioni fresco e asciutto.

Quando si seleziona champignons per mangiare, per cercare i campioni che hanno ancora ben chiusi veli che coprono le branchie. Anche cercare di individuare i campioni secchi aziendali senza consistenza viscida o crepe. Conservare i funghi in un sacchetto di carta in una parte fredda del frigo, e cercare di utilizzarle entro una settimana. Quando si è pronti per l'uso funghi, spazzolare delicatamente per rimuovere lo sporco e muffa foglia o lavarli se vengono utilizzati immediatamente i funghi.

Il pulsante a fungo è un delizioso fungo commestibile, e può essere utilizzato in una vasta gamma di piatti. Fresco, champignon sono eccellenti su pizze, insalate, patatine fritte, mescolare e stufati. Secchi, possono essere utilizzati per dare un sapore terroso profondo per stufati e ripieni. La miriade di usi per questo fungo flessibile sono limitate solo dalla fantasia del cuoco.

  • Funghi champignon sono usati per fare Marsala pollo e altri antipasti italiani.
  • Funghi champignon sono comunemente aggiunti al pollo alla cacciatora.
  • Funghi champignon devono essere conservati in un sacchetto di carta in frigorifero.
  • Funghi champignon.
  • Champignon bianchi sono uno dei funghi commestibili più comuni.