Che cosa è un frutto duracina?

Un frutto clingstone è un frutto pietra con carne che aderisce alla superficie del pozzo, a volte rendendo difficile rimuovere. Al contrario, un frutto da taglio ha un pozzo facilmente rimosso, ed una frutta semi-clingstone è un ibrido di due. Molti coltivatori di frutta in particolare di razza varietà di frutta con caratteristiche liberi o nocciolo aderente, in quanto ci sono vantaggi e svantaggi di ogni stile. Nel mercato, può essere difficile capire la differenza tra le cultivar meno che non siano chiaramente etichettati.

Prima di esaminare la differenza tra clingstone e frutta da taglio, è utile sapere che cosa aa drupacee è in primo luogo. Un frutto di pietra è un qualsiasi tipo di frutta con un pozzo o di pietra in mezzo. Alcuni esempi ben noti sono le ciliegie, pesche e prugne. La pietra è in realtà il seme del frutto, e se consentito sviluppare naturalmente, può produrre un nuovo albero. L'albero può o non può assomigliare il genitore, che è il motivo per cui la maggior parte degli alberi da frutta sono cresciuti attraverso innesto e tagli, piuttosto che partiti da seme.

Il classico esempio di un frutto clingstone è la pesca. Molti lettori sono senza dubbio familiarità con la carne ostinatamente aggrappato di una pesca clingstone. Quando una pesca viene mangiato inavvertitamente o fette di purea o marmellata, pressare la frutta per ottenere il pit fuori non è un grosso problema. Tuttavia, quando uniforme e fette attraenti di frutta sono necessari, la fossa attaccamento può essere molto frustrante. Fortunatamente, le varietà da taglio sono disponibili per questo molto bisogno.

Gli alberi sono sempre chiaramente contrassegnati come pietre da taglio o clingstone quando sono venduti, ma questo non aiuta i consumatori sul mercato, in quanto non possono vedere l'albero di genitore. Nel regno delle pesche, per fortuna, molte cultivar sono noti per cuscinetti sia da taglio o clingstone frutta. Alcuni pesche da taglio comuni includono Redtop, signora elegante, O'Henry, Angelus, Bounty, Cresthaven, JH Hale, e MA Bianco. Molte pesche inviati al mercato sono frutti da taglio, dal momento che i consumatori tendono a preferire loro, anche se il sapore di clingstone frutta tende ad essere più complesso di quello di frutta da taglio.

In aggiunta alle pesche, numerose altre drupacee sono disponibili in varietà da taglio e nocciolo aderente. Prugne, albicocche, ciliegie e pesche noci sono spesso disponibili in entrambe le configurazioni. Se non siete sicuri se un frutto è un clingstone o meno, chiedere al droghiere su di esso. Al mercato contadino, l'agricoltore può anche essere in grado di fornire ulteriori informazioni sulla frutta, come la sua storia e un profilo aromatico.

  • Ci sono sia clingstone e varietà nettarine da taglio.
  • Prugne possono essere taglio o clingstone frutta.
  • Frutta a nocciolo aderente includono albicocche.
  • Pesche possono essere taglio o clingstone frutta.