Che cosa è un forno torta olandese?

Una torta forno olandese è molto simile a una torta normale forno tranne che viene preparato in un pesante, pentola di ferro spesso ghisa. Le ricette sono quasi la stessa, tranne che il calore da un forno olandese offre un ambiente molto più secco e più la cottura uniforme. Il piatto può essere preso da campeggio e utilizzato sul fuoco, quindi una torta forno olandese può essere preparato praticamente ovunque ci sia una fonte di calore. Alcune torte possono essere messi nel forno di notte e lasciate cucinare e raffreddare fino a che non sono serviti al mattino.

Un forno olandese è una pentola pesante tipicamente in ghisa, ferro smaltato o alluminio di spessore. La costruzione rende unico perché è in grado di contenere e distribuire il calore molto bene. Può essere assunto al di fuori in campeggio o utilizzata con una gamma in cucina. Quando viene utilizzato al di fuori, carboni sono in genere collocati sulla parte superiore per aiutare anche il calore all'interno della pentola.

Durante la cottura una torta forno olandese, è importante realizzare la torta prodotta avrà un fondo e pareti rosolato o croccanti. Qualsiasi zucchero nella torta sarà caramellare e forse un po 'di marrone. Ciò è perché la quantità di calore nel forno lentamente dissipare nel tempo, presentando un'esperienza cottura unica. Ricette che non può tollerare questo tipo di cottura non devono essere utilizzati.

È importante preparare correttamente forno olandese prima di fare una torta forno olandese. Se il forno è ben condito e la ricetta è un dolce secco, come biscotti o una torta di farina normale, allora nessuna preparazione è necessaria; i lati della torta naturalmente tirare via una volta terminato cottura. Per calzolai o dolci con ingredienti umidi e zuccherine, alcune persone piace riempire le pareti della pentola con un foglio. Non a tutti piace il rivestimento foglio, però, perché può bruciare al lato del piatto ed essere difficile da rimuovere. Molte persone usano anche una teglia e getta o torta di latta come liner così l'intera torta può essere sollevata una volta pronto.

Cottura una torta forno olandese esterna richiede prestando attenzione al livello di calore. Utilizzando mattonelle di carbone è tradizionale. Il numero di carboni sotto la pentola stabilirà la quantità di calore che riceve. Per rendere il calore anche all'interno del forno, si deve posizionare doppio dei carboni sulla parte superiore del coperchio sono come sotto.

C'è una torta forno olandese per tutti i gusti. Molti normali ricette torta possono essere facilmente adattate pure. Alcuni classici dolci da forno olandese includono pesca calzolai, spezie dolci, torte imbuto, discarica torte e dolci di base di farina, che cucinano quasi come pane di mais.

Dopo la torta forno olandese è terminata, è importante pulire il forno. Dolci secchi potrebbero richiedere poca pulizia. Se la torta era dolce e ha lasciato un pasticcio appiccicoso, può essere bollito fuori dalla pentola con l'acqua. Per ghisa forni olandese, è anche importante per condire il piatto dopo la pulizia, se necessario.

  • Peach ciabattino a volte è fatta in un forno olandese.