Che cosa è un Corn Roaster?

Un torrefattore mais è una macchina utilizzata per arrostire granturco dolce in grandi quantità. Trovato tipicamente in occasione di fiere e grandi riunioni, un girarrosto mais utilizza carbone o di petrolio liquefatto (GPL) per arrostire il grano in quanto ruota intorno all'elemento di cottura. Il mais è inserito nel torrefattore mais dopo essere inumidito con acqua; quest'acqua forma vapore che cuoce in realtà il mais e impedisce le orecchie dalla combustione. Corn viene caricato nel girarrosto con la buccia rimanente sull'orecchio ed è pelati o sgusciato dopo che è stato arrostito. Il mais sgusciato è comunemente immerso in una vasca di burro fuso e condito al gusto del pranzo con sale, pepe e una serie di miscele saporite.

La maggior parte dei disegni mais torrefazione richiedono un camion o un altro tipo di veicolo per rimorchiare il dispositivo a una destinazione. Prodotto da acciaio piatta pesanti, la torrefazione incorpora un motore elettrico per ruotare la cinghia della catena del girarrosto attorno all'elemento di riscaldamento del girarrosto attraverso l'uso di catene e pignoni. La cintura a catena è stato progettato con piccoli sacchetti che sono dimensionati per contenere una spiga di grano in posizione verticale e contro la cinghia a catena mentre ruota. La velocità del girarrosto funziona in modo che un singolo passaggio intorno ai risultati torrefazione in un orecchio completamente cotta di mais dolce.

L'individuo funzionamento del girarrosto è responsabile sia carico e scarico del mais in una tipica disposizione. In alcuni grandi spazi, il torrefattore può essere presidiata da tre o più lavoratori. Il lavoratore caricamento del mais prima rimuove la buccia dall'orecchio mais e quindi rimuove gran parte della seta prima di tirare il guscio posteriore sopra l'orecchio per proteggerlo da bruciare. L'orecchio viene poi inserito nel roaster mais per iniziare il ciclo di tostatura. Grandi fuochi bruciano gas LP su blocchi di legno che vengono utilizzati per insaporire il grano, e modelli di carbone utilizzano il legno nella camera di carbone.

Come le spighe si dirigono verso la parte superiore del torrefattore mais, i lavoratori indossano guanti resistenti al calore per proteggere se stessi da essere bruciato sul girarrosto o il grano rimuovere l'orecchio dal nastro catena e strappano la buccia al largo della spiga di grano . L'operaio allora avvolge un tovagliolo intorno al piccolo pezzo di gambo attaccato all'orecchio e suggerimenti l'orecchio a testa in giù e si tuffa nella vasca di burro fuso. Il grano viene poi consentito a gocciolare momentaneamente prima di essere consegnata al consumatore. Il grano viene poi coperto di sale o il sale della scelta del consumatore e mangiato, fresco di torrefazione mais.

  • Una spiga di grano.