Che cosa è Tuna Casserole?

Tonno casseruola è una casseruola in cui il tonno è l'ingrediente stella. Una casseruola, naturalmente, è un piatto che consiste di amido al forno, verdure e / o carne in una salsa tipicamente cremosa. Alcune persone pensano di casseruola e pasticcio di tonno in particolare come quintessenza 1950 piatto americano, ma in realtà casseruola ha una storia lunga e illustre, e ci sono un sacco di modi per fare tonno casseruola.

Una ragione casseruola diventato così popolare nel 1950 è che è stato facile fare da alimenti confezionati. Molte ricette casseruola chiamati per le tagliatelle, una scatoletta di tonno, una lattina di verdure, e una lattina di zuppa crema, come la crema di crema di broccoli o funghi. Questi ingredienti erano a buon mercato, facili da maneggiare, e facile da ottenere al negozio, e la casseruola risultante era spesso popolare con la famiglia, compresi i palati più esigenti.

Casseruola continua ad essere popolare con cuochi, perché può essere fatto in grandi lotti e congelati per un uso futuro o refrigerato e cotto in seguito, che rende conveniente per chi vuole qualcosa di facile da cucinare durante la settimana. Casseroles sono anche comunemente in offerta a potlucks, e in piccole comunità, le persone possono portare casseruole nelle case di persone che sono malati, riprendendo da parto, o lutto un membro della famiglia come un gesto amichevole. Tonno casseruola rimane un favorito perenne.

Un pasticcio di tonno di base è realizzato con pasta o riso, tonno, verdure, e una salsa cremosa. Rotelle o pasta fusilli è una scelta comune di formato di pasta, anche se si potrebbe certamente utilizzare tagliatelle nastro uova, penne, e una vasta gamma di altre forme. Il tonno in scatola è classico, e verdure come broccoli, carote, piselli o cipolle sono comuni. Cuochi possono utilizzare verdure fresche, congelate, o in scatola, a seconda del gusto personale. La salsa cremosa può essere una semplice salsa bianca a base di roux, latte e formaggio, anche se si potrebbe anche usare salse rosse o, se è per questo, minestre in scatola. Tradizionalmente, il tonno casseruola è sormontato da una copertura croccante fatto da tostatura pan grattato nel burro.

Come regola generale, per ogni quattro tazze (500 ml) di pasta, due tazze (250 millilitri) di tonno, due tazze (250 millilitri) di salsa, e due tazze (250 millilitri) di verdure vengono utilizzati. Una casseruola pesante dovrebbe essere utilizzato, consentendo la casseruola riscaldare lentamente e in modo uniforme in forno, e dovrebbe essere lasciato scoperto durante il processo di cottura in modo che il condimento diventi croccante e croccante. Le temperature di cottura per il tonno casseruola variano, a seconda della dimensione del casseruola e il peso della vaschetta, ma generalmente circa 400 gradi Fahrenheit (204 gradi Celsius) per 20 minuti è un buon punto di partenza.

Cuochi che vogliono congelare un pasticcio di tonno per il consumo futuro può mescolare tutti gli ingredienti in un piatto pesante casseruola imburrata, aggiungere il condimento, e coprono ben il piatto. Il pasticcio di tonno richiederà un tempo maggiore di cottura per scongelare fuori così come la cottura, e, in generale durerà circa sei mesi nel congelatore.

  • Il tonno in scatola è un ingrediente principale per il tonno casseruola.
  • Piselli sono un'aggiunta comune di casseruole di tonno.
  • Tostare pane grattugiato nel burro è il metodo comune per la realizzazione del tonno casseruola topping.
  • Tonno casseruola è spesso popolare con i palati più esigenti.