Che cosa è sidro caldo?

Sidro brulé è una bevanda calda o tiepida, in genere a base di succo di mela o di sidro, ed è più popolare durante l'autunno e l'inverno. A volte è chiamato Wassail, o wassail pugno. Tuttavia, tipicamente wassail avverrà con ale o birra. Versioni di bambino moderni sono più probabilità di essere realizzato sia con mele o succo di mirtillo, o una combinazione di succhi di frutta.

Sidro brulé prende il nome dalla definizione di Mull, il che significa che per condire una bevanda riscaldandolo e l'aggiunta di spezie. Spesso, questa bevanda include sia fette o la scorza di agrumi come arance. Di solito è servito caldo, anche se si può acquistare sidro speziato. Infatti, se si ha poco tempo, il riscaldamento sidro speziato è un ottimo collegamento per fare il sidro brulé.

Confusione esiste sul fatto che una differenza di gusto si verifica quando uno usa prodotti etichettati succo di mela o di sidro di mele. Apple cider tende ad essere associata con una più scura, succo di mela filtrato che potrebbero non essere pastorizzato. Succo di mela è di solito chiara ed è stato filtrato più volte di essere d'oro in apparenza.

Sidro, in questa definizione tende ad avere un sapore tangier, ed è più probabile fermentare rapidamente. In sidro duro, infatti, che è fermentato, ora è una bevanda popolare. Sidro alcolico è più tipicamente utilizzato in Europa per le ricette sidro caldo.

Nell'ambito di questa definizione ristretta, non universalmente riconosciuta, vin sidro è generalmente migliore quando si usa di sidro di mele, anche se non fermentato. Dovrebbe essere un po 'piccante, e un po' più forte nel gusto di un succo di mela filtrato. In realtà, molte ricette per questo invito bevanda per l'utilizzo di una piccola quantità di aceto di sidro di mele per approfondire il sapore se si è con succo di mela filtrato.

Tuttavia, per combattere il sidro eccessivamente acida, alcune ricette sono un po 'di zucchero pure. Spezie comuni includono pimento, noce moscata, chiodi di garofano e la cannella. Alcune persone usano un premade torta di zucca spezie. Spesso, le spezie vengono conservati in un sacchetto di garza durante il processo di riscaldamento, in modo che semplicemente sapore, ma donâ mix t € con il sidro.

Questa bevanda può essere servita in tazze. Molti amano guarnire la bevanda con un bastone di cannella o una fetta di arancia sottile. Può anche essere servita in bicchieri di pugno se non è troppo caldo.

Si dovrebbe osservare una certa cura nella scelta del vaso di riscaldamento adeguato. Alluminio e pentole in ghisa dovrebbero essere evitati. L'acidità del sidro tende a filtrare i metalli da tali vasi e può dare il sidro un sapore metallico amaro. Acciaio inossidabile, vasi di ceramica, o crock-vasi sono preferiti.

  • Sidro brulé è comunemente speziato con noce moscata.
  • Chiodi di garofano sono comunemente utilizzati per insaporire vin sidro.
  • Bastoncini di cannella sono spesso utilizzati per guarnire sidro brulè.
  • Sidro brulé è spesso servito durante le festività invernali.
  • Fette arancioni possono essere utilizzate per guarnire un boccale di sidro brulé.
  • Aromi di agrumi sono a volte utilizzati in rimuginare.