Che cosa è Red Windsor?

Red Windsor è un tipo di formaggio cheddar inglese che è in marmo con diverse varietà di vino rosso. E 'realizzato in color crema chiaro da latte vaccino pastorizzato. La maggior parte si trovano comunemente in Inghilterra, ha un sapore delicato e una consistenza semi-dura.

La comparsa di Red Windsor dipende dal tipo e quantità di vino utilizzato nella sua produzione. Essa può variare da prevalentemente bianco con striature di luce di un colore rosa scuro con meno superficie bianca. La combinazione di rosa e bianco spesso può rendere il look di formaggio come un pezzo di carne cruda con una moderata quantità di grasso marmorizzata.

Red Windsor è di solito o marmorizzato con un singolo vino o una combinazione di due vini diversi. Bordeaux è una scelta comune. Molti dei formaggi sono anche realizzati con il brandy, vino di sambuco, o vino di Porto.

Il sapore del Windsor rosso può variare notevolmente, a seconda del gusto del vino. Molti dei formaggi hanno un sapore leggermente dolce che ricorda frutti di bosco. Vini più pesanti come i porti e il brandy conferiscono un sapore più complesso più forte.

Red Windsor è spesso servito da solo, piuttosto che come parte di un piatto. E 'comunemente visto su piatti, stuzzichini, come piatti di formaggi assortiti. Grazie al suo sapore dolce, è stato anche spesso servito come formaggio dessert. Può anche essere servita sulla cima di insalate, in particolare quelli con verdure miste.

Il formaggio può essere difficile da trovare al di fuori del Regno Unito. Questo è principalmente perché non è stato ampiamente accettato da altri paesi. In molti casi, è disponibile solo come export alto prezzo.

Alcuni formaggi che sono simili a Red Windsor includono capra ubriaco, facchino di Cahill, e Stilton bianco. Capra Drunken è un formaggio di latte di capra spagnola che è imbevuto di vino piuttosto che marmorizzato. Porter di Cahill è un formaggio irlandese a base di latte e birra porter Cowa € s. Bianco Stilton è un formaggio dolce, anche dal Regno Unito, che è fatto con diversi tipi di frutta.

C'è anche una varietà Red Windsor di mela. Viene prodotto principalmente nel Regno Unito, come pure. La mela è anche conosciuto come il dolce Lilibet, a causa di un concorso in cui il produttore ha chiesto scolari di scegliere un nuovo nome. La sua colorazione è una miscela di chiari e scuri tonalità che ricordano il formaggio.

  • Red Windsor è in marmo, con diversi tipi di vino rosso.
  • Red Windsor è fatto di crema pallido da latte vaccino pastorizzato.
  • Red Windsor si trova comunemente nel Regno Unito.