Che cosa è Pecan Cheesecake?

Cheesecake Pecan è un dolce che unisce i sapori di cheesecake e zuccherate, noci pecan tostate. Questo tipo di dolce può essere preparato a casa o acquistato in un panificio locale. E 'comunemente goduto durante i mesi autunnali dell'anno, ed è frequentemente associata negli Stati Uniti con la festa del Ringraziamento, e in tutto il mondo, con le vacanze di Natale.

Una versione di questo dolce combina cheesecake tradizionale torta di pecan. La pastella cheesecake può essere miscelato insieme con formaggio ammorbidito panna, uova, zucchero, e l'estratto di vaniglia. Questo impasto viene versato in un preparato crosta di pasta o di un cracker di Graham crumble crosta. L'impasto viene poi condita con noci tritate e riempimento torta di pecan, a base di sciroppo di mais, uova e zucchero. La torta è cotta in forno caldo per un massimo di un'ora e deve essere raffreddata prima di servire.

Variazioni su questa chiamata ricetta per lo strato di torta di pecan da cuocere sotto il livello di riempimento cheesecake. Lo strato di pecan pie in questi tipi di ricette, è tipicamente preparato prima in una pentola su un fornello caldo. Le noci pecan tritate si mescolano nello sciroppo di mais, zucchero e uova e lasciate cuocere a fuoco lento per alcuni minuti, prima di essere versato in crosta torta di scelta. Lo strato di riempimento cheesecake è preparato scorso, e può essere più leggero in consistenza di battitori cheesecake standard. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati miscelati, questo impasto viene versato sopra le noci caramellate e cotto in forno caldo fino a un'ora prima di refrigerazione.

I battitori cheesecake utilizzati nelle ricette cheesecake pecan possono essere modificati e aromatizzato per soddisfare le preferenze di gusto dello chef. La zucca è un alimento popolare per aggiungere al pecan cheesecake, che ben si fonde con i sapori esistenti di crema di formaggio e noci pecan zuccherati. Zucca frullata o burro di zucca si mescola nello strato di riempimento cheesecake prima di versarlo nella crosta torta. Questa aggiunta può essere fatta se posizionare il ripieno sopra o sotto lo strato di torta di pecan.

Estratto Pecan può essere aggiunto direttamente al cheesecake pastella per creare sapore cheesecake pecan, senza includere i dadi. Questo tipo di dolce alterazione può essere preferito da chi ama il sapore, ma non la trama, di noci, o che possono avere allergie alimentari. Ogni ricetta cheesecake preferita può essere utilizzato con questo ingrediente aggiunto. Per creare un tipo caramellato di diffusione per la parte superiore del cheesecake, lo chef può sciogliere lo zucchero a velo in una casseruola a fuoco medio, e si fondono insieme con il burro e la vaniglia supplementare o estratti pecan. Questa guarnizione deve essere versato sopra la cheesecake immediatamente e lasciato indurire prima di servire.

  • Pecan sono roated e addolciti per pecan cheesecake.