Che cosa è Mongolian BBQ?

Mongolian BBQ o barbecue mongolo è uno stile di stir fry che permette commensali di scegliere i propri ingredienti e salsa, l'assemblaggio di un piatto che è personalizzato per i loro gusti. Alcuni ristoranti asiatici cinesi e altri offrono Mongolian BBQ insieme ad altre voci di menu, e alcuni ristoranti specializzati in questo tipo di stir fry. È anche possibile fare Mongolian BBQ a casa, se si ha accesso ad una grande padella o piastra. L'opzione di personalizzazione può fare appello ai commensali schizzinosi.

Nonostante il nome, non è Mongolian BBQ mongolo a tutti, e non è un antico piatto che ha viaggiato attraverso le steppe con Gengis Khan, contrariamente a quanto vi dirà opuscoli promozionali te. In realtà, questo piatto è stato inventato nel 20 ° secolo Taiwan, ed è stato probabilmente ispirato alla cucina giapponese, piuttosto che la cucina mongola o cinese.

Mongolian BBQ è preparato su un grande e molto caldo piastra. Diners scegliere le verdure e carni che vogliono, insieme a una salsa, e il cuoco lancia gli ingredienti sulla piastra e li patatine fritte. La caratteristica distintiva di Mongolian BBQ è che la piastra è in genere sufficiente per preparare i pasti in una sola volta, che lo rende estremamente efficiente tecnica di preparazione dei cibi e consentendo commensali di muoversi attraverso il ristorante rapidamente.

Molte persone, come Mongolian BBQ perché piace avere il controllo sui contenuti dei loro piatti. Ciò è particolarmente vero per le persone che sono molto esigente, in quanto consente loro di creare un piatto personalizzato che si rivolge ai loro desideri. Mongolian BBQ può anche essere divertente, come commensali tipicamente guardare il cuoco al lavoro, e può essere emozionante pensare i migliori abbinamenti di verdure e carni. A casa, Mongolian BBQ può essere un buon modo per ottenere tutti i soggetti coinvolti con la preparazione dei pasti.

Ci sono alcune precauzioni da prendere in considerazione con Mongolian BBQ. Vegetariani rigorosi, per esempio, devono essere consapevoli che le carni vengono cotte sulla piastra, e se sono preoccupati per mangiare carne, si può decidere di visitare un ristorante che offre una opzione vegetariana. Questo è vero per le persone che non mangiano particolare carni per motivi religiosi anche. Inoltre, le salse utilizzate spesso contengono glutine, noci, e altri allergeni, e perché la piastra viene usata in comunità, vi è il rischio che questi allergeni potrebbero finire nel vostro cibo, anche se si cerca di evitarli.