Che cosa è istantanea Coffee?

Caffè solubile è, in sostanza, caffè macinato che è stato liofilizzato. Quando reidratati con acqua calda, fa una bevanda che è in qualche modo simile al caffè preparato da terra, fagioli tostati. Non richiede una pentola o birra tempo, che lo rende ideale per i viaggiatori o il campeggio, o in qualsiasi momento in cui il caffè macinato non è disponibile.

Satori Kato, uno scienziato giapponese che lavora a Chicago, ha inventato il caffè solubile nel 1901. E 'stato per lo più un concetto fino alla Società Nescafe introdotto commercialmente nel 1938. Questa bevanda ha guadagnato popolarità negli anni successivi, ed è stato incluso nei pacchetti C-Razione emesso nel campo di soldati durante la Seconda Guerra Mondiale.

Caffè solubile è prodotto ponendo granuli di caffè bagnati su grandi vassoi e congelamento. L'aria viene poi tirato fuori dalla camera di congelamento per impedire la condensazione, e la camera viene riscaldata. I motivi risultanti sono confezionate per la vendita. Produttori utilizzano spesso i chicchi di caffè di bassa qualità per la torrefazione e macinazione, che contribuisce al suo gusto generalmente scadente.

Negli Stati Uniti, gli anni 1950 e 1960 sono stati decenni di emergenti cibi pronti e pertinenze, quindi non è sorprendente che questo prodotto era più popolare in questi anni e negli anni 1970. Utilizzando questo tipo di caffè, come molti altri mode alimentari, è stato considerato "progressista". Coloro che preferiva caffè preparato potrebbe essere stato considerato un po 'vecchio stile.

Con l'avvento delle macchine da caffè a goccia, l'erogazione del caffè fresco improvvisamente è tornato di moda. Percolatori possono essere difficili da lavorare, ma la macchina flebo era facile: la gente potrebbe appena messo il piccolo filtro di carta nel cestino, versare il caffè in esso, quindi versare l'acqua nel serbatoio nella parte posteriore. Dieci minuti più tardi, avevano una tazza ben preparato di caffè. Coloro che avevano praticamente dimenticato cosa prodotta caffè assaggiato come erano comprare caffettiere a goccia in stile, e il caffè solubile ha cominciato cadere rapidamente in disgrazia.

Come il "gourmet" tendenza caffè si è affermata, bere il caffè solubile è, in alcuni ambienti, fortemente disprezzato. Questo prodotto ha i suoi usi in cucina, però. E 'bene per insaporire dolci come la mousse o creme riempire quando il caffè forte prodotta aggiungerei troppo liquido. Questo tipo di caffè viene utilizzato anche in frappes e altre bevande che richiedono un gusto di caffè, ma non necessariamente da caffè preparato. E 'ancora facilmente reperibili nella maggior parte dei supermercati, e la maggior parte dei cuochi mantenere un barattolo di a portata di mano, solo per questi usi.

  • La società ha iniziato la commercializzazione Nescafe caffè solubile nel 1938.
  • Aromi e dolcificanti sono aggiunti ad alcuni tipi di caffè solubile in polvere.
  • Chicchi di caffè di bassa qualità sono comunemente usati dai produttori di caffè istantaneo.
  • In "gourmet" cerchi di caffè, caffè solubile viene guardato dall'alto in basso, ma ha diversi usi.
  • Caffè solubile è macinato caffè che è stata liofilizzata e poi imita vero caffè quando è reidratato con acqua calda.