Che cosa è Ginger Ale?

Ginger ale è una bibita gassata aromatizzata principalmente con l'essenza di zenzero e forse un olio di agrumi per bilanciare la naturale acidità pepato. Si tratta di un mixer popolare per alcuni cocktail e bevande miste, ed è anche l'ingrediente principale in un mocktail non alcolica nota come Shirley Temple. Molte persone godono mescolare la bevanda con sorbetto ghiacciato e punch di frutta concentrato per formare una bevanda comune molto dolce e rinfrescante alle feste e ricevimenti.

Ginger è stato utilizzato per scopi medicinali per secoli, che è molto probabilmente come l'idea di trasformare in una bevanda consumo avvenne. Come una bibita medicinale, ginger ale precede la maggior parte dei ben noti bibite gassate originariamente inventate come coadiuvanti della digestione, come Coca-Cola o 7-Up. Si potrebbe essere prodotta con attrezzature distillazione di base e additivi come il lievito di birra, zucchero e acqua limpida. Questo processo ha prodotto una forma potente della bevanda nota come oro ginger ale. Permettere lo zenzero / lievito / mix di zucchero a fermentare più produrrebbe una bevanda alcolica nota come "birra allo zenzero", che si possono trovare ancora oggi su alcuni scaffali dei negozi.

Il ginger ale dorata originale era naturalmente gassata con piccole bolle di anidride carbonica, proprio come vera birra. Alcuni consumatori spesso pensano che questa versione sia troppo robusta per i loro gusti, e produttori di bevande analcoliche hanno lavorato su una alternativa più appetibile. Il risultato è stato un mix di un semplice sciroppo aromatizzato con zenzero e acqua gassata, considerato un ginger ale secco per la sua asprezza sottostante. Mentre è ancora possibile acquistare un vero ginger ale dorata come Buffalo ROCK o Vernor's, le varietà asciutti come Schweppes e Canada Dry sembrano essere molto più popolare con i consumatori moderni.

Ci sono ricette disponibili online e nei manuali di birra in casa "che descrivono il processo per la produzione di birra autentica ginger ale d'oro. Il processo può richiedere diverse settimane per completare, e grande cura deve essere presa quando si tratta di carbonatazione naturale, ma il risultato è detto di essere una forma più forte con un sapore diverso rispetto alle bevande moderni realizzati principalmente da sciroppi aromatizzati. In alcune regioni degli Stati Uniti, menta aromatizzante è aggiunto alla bevanda secca e spesso usato al posto di acqua bollente nella preparazione salsicce o altri insaccati.

  • Alcuni cuochi preferiscono utilizzare ginger ale al posto di acqua a bollire bratwursts.
  • Ginger ale è una bibita popolare.
  • Menta aromatizzante è aggiunto ginger ale in alcune regioni degli Stati Uniti.
  • Ginger è usato per fare ginger ale.