Che cosa è Gemelli?

Gemelli è un tipo di pasta che è fatto di brevi pezzi di pasta che sono a forma, sul piano orizzontale, come la lettera "s". Questa pasta viene poi attorcigliato, creando un effetto visivo di due tubi di pasta che sono intrecciati insieme. Questo effetto visivo, tuttavia, è un'illusione come gemelli è fatta solo da un unico pezzo di pasta. In realtà, gemelli assomiglia così tanto a due tubi attorcigliati insieme, che il suo nome deriva dalla parola italiana per "gemelli".

Ci sono un certo numero di modi che gemelli possono essere utilizzati in cucina. Si può essere incorporato in casseruole o vestito con tradizionali sughi italiani come la salsa alfredo, salsa marinara, o addirittura pesto. Può anche essere mescolato con verdure per una primavera di pasta. L'accoppiamento di diversi formati di pasta con sughi è parzialmente basata sulla tradizione e in parte in base alle preferenze personali. Salsa Alfredo, per esempio, è spesso servito con fettuccine. Elbow macaraoni di solito è usato nel maccheroni favorito americano e formaggio.

A seconda del proprio preferenze personali, tuttavia, tradizione può essere ignorato in modo che potrebbe rompere più gravi regole seguite da chef che cucinano regolarmente con pasta. Gemelli può essere servita invece di gomito maccheroni in maccheroni e formaggio. La forma della pasta si presta bene ad un certo numero di tipi di salse, comprese salse sottili come marinaras casa. Gemelli è anche usato a volte in zuppe. Quando gemelli viene usato in minestre, è importante utilizzare la pasta in un modo che mantiene la pasta da troppo morbido prima di essere serviti.

Alcune persone anche godere con gemelli in insalate di pasta. Questi insalate possono essere realizzate principalmente con pasta e una piccola quantità di verdure o possono essere utilizzate come una sorta di contorno sopra le verdure. In questi casi, l'gemelli viene utilizzato in un modo simile al modo in cui vengono utilizzati crostini all'inizio insalate e sono spesso accoppiati con altri ingredienti come il formaggio grattugiato, pomodori a fette e cipolle rosse dadini. Quando la pasta di ogni tipo, tra cui gemelli, viene servita in insalata, se la pasta è l'ingrediente chiave o solo uno dei tanti ingredienti, la pasta è quasi sempre cucinato, svuotato, e raffreddato prima di essere accoppiato con gli altri ingredienti.

  • Formaggio grattugiato, che è spesso accoppiato con gemelli.