Che cosa è Formaggio del cavolfiore?

Formaggio cavolfiore è un piatto tradizionale inglese che ha preso piede anche in altre parti del mondo; consiste di cavolfiore cotto con formaggio e altri ingredienti. Questo piatto va sotto altri nomi come cavolfiore casseruola, cavolfiore al forno, o cavolfiore gratin, ma in alcune parti del Regno Unito, è comunemente noto come il formaggio di cavolfiore. Questo piatto semplice offre un gustoso, abbondante pasto per meno soldi di molti piatti a base di carne.

Piatti come il formaggio di cavolfiore non richiedono una vasta gamma di ingredienti. Gli ingredienti per questo piatto sono semplici: in aggiunta a tutto cavolfiore e formaggio, la farina e il burro sono spesso utilizzati, così come il latte e aromi come la senape. Sale e pepe nero in grani schiacciati, due spezie tradizionali inglesi, sono utilizzati anche frequentemente. Cuochi possono utilizzare anche altre spezie che sono unici per specifiche aree del mondo, sia come elementi aromatizzanti, o addirittura come aggiunte decorative. Ad esempio, paprica, popolare in Europa e in altre regioni, è una spezia che cuochi usano spesso per il formaggio di cavolfiore e piatti simili, come il suo brillante colore rosso aggiunge un fascino estetico, e la curcuma, una spezia che fornisce un ricco giallo, è popolare per piatti cavolfiore che caratterizzano gli aspetti della cucina meridionale.

Per fare questo piatto, cuochi spesso prima pre-cuocere il cavolfiore. La cottura a vapore è il metodo preferito per la preparazione di formaggio cavolfiore. I cuochi devono rimuovere le foglie e stelo, e capire come tagliare le verdure a tocchetti specificamente dimensioni che si inserisce nella teglia, e ottenere sufficientemente cotta nel mix. Il formaggio può essere tagliato o triturati per posizionare in modo uniforme in tutta la teglia. Formaggio Cheddar è il tipo tradizionale di formaggio che viene utilizzato, ma altri formaggi moderatamente aromatizzati possono essere gustosi sostituti.

Cuochi spesso fondono burro e farina, nonché alcuni degli altri materiali, per fare un elemento salsa che cuocere insieme al resto del piatto. Questo viene aggiunto alla teglia, con le spezie dovrebbero essere o miscelati o versato sulla superficie. L'intero casseruola è cotta ad alta temperatura fino a quando la parte superiore dei marroni piatto. E 'comunemente goduto direttamente dalla teglia, come una casa semplice e poco costoso pasto cucinato. È paragonabile, sia sapore e consistenza, per maccheroni e formaggio, anche se è più bassa in carboidrati.

  • Formaggio Cheddar è tradizionalmente usato per fare il formaggio cavolfiore.
  • Cavolfiore può essere cotto al forno con formaggio.
  • Fette di prosciutto possono essere aggiunti al cavolfiore formaggio per una variazione heartier sul piatto.