Che cosa è Copra?

Copra è la carne secca di noci di cocco. Ogni maturi Palma da cocco orsi 50-75 dadi che possono essere scelti, divisi aperto a colpi di machete e lasciati al sole ad asciugare. L'olio di copra viene poi scavato delle conchiglie e ulteriormente essiccata su graticci. E poi è confezionato in sacchi di juta per il trasporto a un impianto di trasformazione.

Nello stabilimento, la carne di cocco essiccata viene premuto attraverso rulli per estrarre l'olio di cocco contiene. Il resto essiccato è chiamato torta di cocco o di panelli. Olio torta è ricca di fibre e proteine, ed è considerato un foraggio di alta qualità. L'olio di cocco è anche estratta con esano, un greggio sottoprodotto.

L'olio è raffinato e utilizzato per la cottura e nelle margarine. E 'utilizzato anche per detergenti, shampoo e saponi. L'olio di cocco contiene acido laurico, che protegge gli oli di irrancidimento. I prodotti da forno a base di olio di cocco hanno esteso durata di conservazione rispetto ai prodotti realizzati con altri grassi.

L'industria di copra inizia nel 1860, quando le imprese europee erano alla ricerca di oli alimentari per affrontare una carenza di grassi del latte in Europa. Hanno trovato la loro fonte di petrolio nelle palme di cocco delle isole del Pacifico. Pacific Islanders era stata la cura per gli alberi e la raccolta delle noci come un lavoro a domicilio.

Zone di giungla sono stati liquidati sotto la direzione delle società europee di negoziazione copra in modo più alberi di cocco potrebbe essere piantati. Alberi di cocco sono rapida crescita e matura entro cinque o sei anni di semina. Sono molto tollerante di acqua salata e le condizioni aride.

Ogni famiglia era responsabile per i propri alberi. I membri della famiglia potrebbero rompere le noci in metà con un machete o portando il dado giù su una punta acuminata. Poi avrebbero impostare le metà fuori ad asciugare al sole per diversi giorni. La carne essiccata è stato raschiato manualmente dalle conchiglie.

Commercianti copra sarebbero navigare da un'isola all'altra, raccogliendo i sacchi di tela gli isolani avrebbero pronto per loro. Le loro visite erano su un programma per incoraggiare gli isolani a lavorare per ottenere il massimo prodotto possibile pronto per ogni partenza. I nativi portavano il loro raccolto per la stazione s commercio Islanda €, in cui l'operazione avrebbe avuto luogo.

Raccolta di cocco e la produzione continua ad essere uno dei pilastri della vita per le famiglie nelle isole del Pacifico. Gli isolani utilizzano ancora i metodi tradizionali per dividere e asciugare metà di cocco. Essi continuano a estrarre manualmente la carne essiccata.

Copra la raccolta non è privo di inconvenienti. Ad esempio, copra prurito è una denuncia a volte si trovano in coloro che trattano questo prodotto. Essa è caratterizzata da arrossamento e prurito che inizia sulle mani e braccia, e poi si diffonde al tronco della persona colpita. Un acaro è stato identificato come responsabile di questa condizione della pelle, che si risolve con un trattamento o eliminando il contatto con copra acari-infetti.

  • Olio di cocco è un olio ideale per la cottura.
  • La carne essiccata di noci di cocco si chiama copra.