Che cosa è Coco Bread?

Pane Coco è un pane lievitato giamaicano che prende la forma di una tasca pane. Si pensa che il nome derivi da noci di cocco, dovuto non al gusto, ma al suo interno esterno duro e morbido. Ha una ricetta abbastanza semplice composto da ingredienti di pane di base senza abbellimenti. Questo pane può essere consumato da solo o spaccò per formare un panino con un tortino di carne o di pollo jerk.

Questo tipo di pane è tipicamente servita in località giamaicane, ristoranti o stand alimentari, e la sua ricetta è probabile mantenuto semplice per consentire un lotto di pane coco per soddisfare molteplici usi. Lievito attivato è combinato con gli ingredienti secchi di zucchero, sale e farina, più gli ingredienti umidi di uova, latte e burro fuso. Pasta è impastata, permesso di salire, e poi diviso in 10 cerchi su una teglia. Questi cerchi sono piegati a formare le forme tasca, e poi al forno fino a cottura e leggermente dorato.

Quando consumato da solo, pane coco viene servita in un modo simile a un rullo duro. Può essere spezzato e mangiato con le mani, si sviluppa con un condimento come il burro fuso, oppure può essere immerso in una salsa, come curry di cocco. La mancanza di sapore distinto nel pane rende abbinare con tutto il sapore di diffusione o tuffo che una cena si sarebbe preso cura di utilizzare.

Sacche di pane coco sono più spesso utilizzati come contenitore per un ripieno salato. L'interno della tasca è scavato usando sia dita o un utensile fino a quando c'è una cavità allargata. E 'importante lasciare i lati della tasca intatto o il riempimento potrebbe gocciolare, creando un pasticcio mentre si mangia. Possibilità di riempimento includono manzo, agnello o polpette di maiale, o carne sminuzzata condita con piccante Jamaican Jerk condimento. Plantains cotto e fagioli neri possono essere utilizzati per una alternativa vegetariana.

Un pasto in stile giamaicano può essere creato utilizzando un ripieno tasca pane coco, posto al centro, con possibili contorni tra cui cavoli al vapore, riso verdure, riso o di zucca. Un misto di verdure dovrebbe essere usato per bilanciare il pesante pane di cocco, ei sapori del principio ripieno non deve scontrarsi con le spezie sui contorni. Budini a base di cocco-dolci possono essere serviti come dessert per completare il corso e suggerire indietro alle origini nome originale del pane.

  • Pane Coco è spesso usato per fare un panino con pollo jerk.
  • Cavolo cotto a vapore può essere un contorno quando si mangia il pane coco farcito.