Che cosa è Chutney?

Chutney è simile consistenza a gelatina, salsa o gusto, ed è usato come condimento agrodolce. Di solito fatta fresca, può contenere una grande varietà di frutta, verdura e spezie. Gli ingredienti vengono miscelati insieme e poi cotte lentamente. Mentre chutney è soprattutto dolce e aspro, ci possono essere anche molte varianti di spezie, spesso dando un sapore caldo e speziato.

Originari dell'India, chutney stato importato dall'India verso l'Europa occidentale nel 17 ° secolo. Riproduzioni europei di questo condimento sono stati spesso chiamati frutta e verdura "mangoed", come uno dei frutti più comuni utilizzati nella realizzazione del dolce chutney è il mango.

Come marmellate e gelatine, chutney può essere grosso o liscio. In India, le varietà piccante sono di solito serviti con curry e spesso con carni e verdure fredde. Chutney dolce è una piacevole aggiunta al pane o cracker e formaggio, e può servire come spuntino o piccolo pasto.

Alcuni degli ingredienti più popolari per questo condimento, oltre al mango, sono limes, mele, pesche, susine, albicocche, pomodori, limoni e perfino noci di cocco. Spezie supplementari possono includere chiodi di garofano, aglio, coriandolo, senape, cannella, zenzero, pepe di cayenna, jalapenos, tamarindo e menta. Chutney è così varia che può essere fatto con solo alcuni di questi ingredienti o più, per fare una varietà di sapori e stili.

Chutney Di solito si mangia fresco nella sua nativa India, ma come è stato occidentalizzato, come molte cose, è prodotto in serie e può essere acquistato in quasi qualsiasi supermercato nel mondo occidentale. Negli Stati Uniti e Gran Bretagna, che offre chutney come condimento sta diventando quasi popolare come marmellate, assaporare e anche ketchup. Può essere servito a una cena formale, come condimento per un pasto di fantasia, o ad un picnic informale con tortilla chips o cracker. Qualunque sia l'occasione, offre un ossequio saporito, dolce e aspro che è sicuro di piacere.

  • Mango chutney.
  • Spoonful di chutney.
  • Un pizzico di chiodi di garofano può essere aggiunto a chutney.
  • Chutney origine in India.
  • Prugne possono essere usati per fare chutney.
  • Ginger può essere usato in chutney.
  • Spezie chutney possono includere senape.
  • Le albicocche sono un ingrediente popolare in chutney.
  • Coconut chutney è un popolare alimento di prima colazione in India del sud.
  • Le mele possono essere usati per fare chutney.
  • Mango e altri chutney di frutta sono spesso utilizzati per aggiungere dolcezza al fuoco curry indiano.
  • Pesche possono essere utilizzati in chutney.
  • I limoni sono spesso inclusi in chutney.
  • Mint è spesso usato per insaporire chutney.
  • Coconuts sono a volte utilizzati nella fabbricazione chutney.
  • Cilantro è spesso mescolato in chutney.
  • Plum chutney è un popolare condimento dolce e piccante.
  • L'aglio può essere utilizzato in chutney.