Che cosa è Cavatappi?

Cavatappi è un tipo di maccheroni, o spesso, pasta cava che è fatto senza l'utilizzo di uova. Questo alimento è normalmente in forma di una spirale. Ha volte scanalature o creste, detti rigati, sulla superficie esterna. Può essere di colore giallo, come la maggior parte pasta, o di avere un colorante alimentare aggiunto per renderlo verde o rosso. Può essere utilizzato in una varietà di piatti per includere insalate, zuppe e casseruole.

Questo nome di questo ingrediente è pensato per essere derivato dalla frase italiana "Cava Tappi", che significa cavatappi. E 'indicato anche come cellantani, doppio gomito maccheroni, o Spirali. Negli Stati Uniti, a volte è venduto in una casella doo scoobi, il nome deriva da un famoso personaggio dei cartoni animati.

La forma di una pasta cavatappi è pensato per aiutare a mantenere il sapore di molti tipi di condimenti o salse. Potrebbe anche il buon gusto con condimenti che hanno una base di olio di loro, come la maionese. Salse cremose o a base di carne di solito completano il gusto di questa pasta pure.

Maccheroni che ha una colorazione aggiunto è spesso usato nel fare insalate di pasta. Questi potrebbero avere un condimento di aceto e olio o essere rivestiti con maionese. Ci potrebbero essere anche le olive, peperoni, pomodori tagliati a cubetti, o vari altri ingredienti aggiunti a tale piatto. Le tagliatelle di colore sono spesso scelti perché completano l'aspetto di questi ingredienti aggiuntivi.

Un certo numero di minestre, tra cui peperoncino, può essere fatto utilizzando cavatappi. Se abbinato in questo modo, la pasta consente normalmente il sapore dei fagioli e carne da gustare, dando un po 'di consistenza questo piatto. Di solito prende il gusto di un brodo pure.

Questa pasta è normalmente preparato mettendo una pentola di acqua sulla stufa a temperatura media e permettendo bollire. Il cavatappi può essere aggiunto all'acqua bollente e coperto, liberamente, con un coperchio. Sarebbe il caso di cucinare per circa 10 a 15 minuti. Una persona potrebbe voler suscitare questo maccheroni di tanto in tanto, per evitare che si attacchi alla pentola.

Cavatappi è normalmente cotta completamente quando è morbido, ma non molli. Una volta terminato, l'acqua può essere scaricata versando la pasta in un colino, o cucina colino. Questo dispositivo assomiglia a una ciotola, ma ha dei buchi per permettere all'acqua di scorrere attraverso. La pasta può essere risciacquato con acqua di rubinetto per rimuovere alcune delle starchiness, se lo si desidera.

Questo tipo di pasta viene venduto nei negozi di alimentari. Di solito è facile da fare, anche per l'inizio cuochi. Le persone che amano creare le proprie ricette uniche potrebbe sviluppare una varietà di nuovi piatti utilizzando cavatappi.

  • Dopo la cottura, cavatappi possono essere risciacquati con acqua di rubinetto per rimuovere alcune delle starchiness.