Che cosa è Cardamom Coffee?

Il cardamomo è una spezia comune nelle culture mediorientali e un membro della famiglia dello zenzero, Zingiberaceae. Dal Hindu India Arabian Iran, viene utilizzato sia come un rimedio a base di erbe per vari problemi di salute e come ingrediente di terra in alimenti e bevande. Un intruglio popolare è il caffè al cardamomo, che consiste nell'integrare sapore delle spezie durante la fermentazione dei chicchi di caffè.

Alcuni metodi consolidati di fare il caffè al cardamomo hanno messo radici. Uno riguarda finemente rettifica stessa quantità di caffè in grani maturi e baccelli di semi di cardamomo, poi birra insieme con acqua calda e l'ausilio di un filtro. Un altro metodo è ripieno baccelli di semi rotti nella bocca di una caffettiera, che leggermente aromatizzare il caffè al cardamomo, come è versato in tazze. Una terza ricetta infonde profondamente caffè con il sapore di cardamomo facendo sobbollire diversi cialde rotti in caffè preparato per un paio d'ore o più.

Non è chiaro come il caffè al cardamomo tempo è stato un punto fermo della vita araba, ma attraverso molte generazioni la bevanda ha assunto una serie di nuovi ingredienti accentuando. Alcuni aggiungono zucchero, miele o melassa per rendere la bevanda gusto meno amaro; altri aggiungono un rametto di zafferano o zenzero per animare il profilo aromatico. Cannella, chiodi di garofano e coriandolo sono altre aggiunte comuni a caffè cardamomo.

L'offerta di caffè cardamomo è consuetudine come un drink di benvenuto da condividere con gli ospiti - a meno che non si tratta di mattina, quando il tè è la più spesso ad essere la bevanda preferita. Che cardamomo non significa che non sarà un ingrediente nelle prime ore, però. Cardamomo tè è anche una bevanda popolare, non solo nelle società arabe, ma in tutto il mondo.

Acquisire i baccelli di cardamomo necessarie per fare il caffè al cardamomo non dovrebbe essere difficile. Drogherie mediorientali comunemente disponibili Questo ware. E 'ampiamente coltivato per l'esportazione in entrambi gli emisferi - non solo da India e Sri Lanka, ma anche in Guatemala. Ciò significa che vi è anche probabile che sia una specie di pianta cardamomo che si svilupperà nel giardino.

Un mortaio e pestello o grinder sono necessari per rompere i semi di cardamomo necessari per rendere questa bevanda. Oltre a ciò, una semplice macchina per il caffè farà. Essiccazione i semi per alcuni giorni è una pratica standard prima della macinazione. Questo può dare il caffè cardamomo un sapore profondo perché i baccelli possono essere macinati in polvere più fine. Un'altra varietà di questa pianta, chiamata cardamomo nero, si dice che dare alla bevanda un sapore fumoso.

  • Cardamomo può essere aggiunto alla bevanda caffè il processo di tostatura.
  • Caffè cardamomo.
  • Terra, semi di cardamomo secchi può essere usato per sapore del caffè.