Che cosa è Avena Farina?

Farina di avena è una farina che è fatto da avena terra. Questa farina può essere utilizzato in un'ampia varietà di ricette, pur portare un cautela, in quanto non si comporta come farina di frumento, poiché non contiene glutine. Come risultato, se la farina di avena viene utilizzato da solo, prodotti da forno non saranno salire o tenere insieme; farina di avena deve essere miscelato con altre farine in cottura, se si sta tentando di glutine cottura libera o che vogliono semplicemente per rendere le ricette tradizionali. La maggior parte dei mercati portano farina di avena, e può anche essere fatto a casa se si dispone di un buon mulino spezie o robot da cucina.

L'avena è un cereale che è stata coltivata per migliaia di anni. L'evidenza archeologica mostra che gente mangia avena in una varietà di ricette per un periodo piuttosto lungo, ma che l'avena sono particolarmente popolari in pappe, fatto da avena cottura per un periodo di tempo per ammorbidirli estesa. Nel corso del tempo, altri usi per l'avena sviluppati; uno dei più noti è la farina d'avena, una moderna forma di pappe preistorici che è ampiamente consumati in molte regioni del mondo. Avena sono ricchi di fibre e un assortimento di sali minerali utili, che li rende un'ottima aggiunta alla dieta.

Per rendere farina di avena, avena finemente macinati per creare una polvere, nello stesso modo che altri grani vengono elaborati in farina. Tipicamente, si usano avena, quindi la farina risultante mantiene il valore nutrizionale delle avena. Farina di avena può essere aggiunto a un assortimento di ricette, sostituendo una parte della farina che la ricetta richiede, e aggiunge un ricco, sapore di nocciola e una fitta trama di prodotti da forno. Alcune persone, come usarlo in pani, e può anche essere aggiunto al forno dolci e focaccine per una struttura più gommosa.

Molte persone usano la farina di avena in forno senza glutine. E 'importante ricordare che la farina d'avena è spesso trasformato in impianti che trattano cereali contenenti glutine, come il grano. Come risultato, può essere contaminata con glutine, e persone che sono estremamente sensibili al glutine possono provare fastidio se consumano prodotti realizzati con la farina di avena contaminata. E 'una buona idea per l'acquisto di farina di avena, che è etichettato come senza glutine, se questa è una preoccupazione.

Avena possono irrancidire, e di conseguenza sono solitamente cotti prima elaborazione per renderli più conservabilità. Nel caso di farina di avena, è una buona idea di utilizzare la farina, che è il più fresco possibile. È possibile memorizzare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto, oppure è possibile congelare per estendere la shelf life; farina di avena ghiacciato è molto facile da usare, e sarà meno probabilità di andare male se si utilizza solo una piccola quantità di farina di avena in un momento.

  • Farina d'avena è fatto da avena terra.
  • Farina di avena.
  • Farina di avena non necessariamente sostituire la farina di grano in una ricetta.