Che cosa è Asparagus Soup?

Zuppa asparago è un piatto creato con uno dei tre tipi di asparagi commestibili come ingrediente principale. La scelta di asparagi di qualità e preparare correttamente conduce la migliore esperienza di zuppa-making. Il tipo più comune è una zuppa a base di panna, che può includere la carne a dadini e le spezie per la profondità. E 'anche possibile personalizzare altre ricette zuppa serie con l'aggiunta di asparagi tritati.

I tre tipi di asparagi si trovano in mercati sono varietà verde, viola e bianco. Il verde è il più comune e caratterizza il sapore più ricco, mentre gli asparagi bianchi, di solito si trova in scatola o in negozi specializzati, ha un gusto più leggero. Viola asparago è più fruttato nel sapore e non potrebbe sostituirsi bene per gli altri tipi di zuppa di asparagi.

Asparagi hanno lunghe lance con le teste in erba. Su asparagi qualità, le lance saranno ferma e le teste saranno piccole e fitto, in quanto questi sono segni che il vegetale non è diventato maturo. Le teste dovranno essere tagliato prima asparagi viene utilizzato, rendendo il rendimento di un gruppo molto più piccolo di quello che sembra inizialmente. Le teste possono essere messi in brodo di cottura per infondere la zuppa di asparagi con un sapore legnoso.

Ci sono diversi modi per cucinare la verdura per l'uso in zuppa di asparagi, con il metodo migliore in base all'uso e alle preferenze personali. Gli steli possono essere vapore in una pentola con una piccola quantità di acqua bollente o bollire in una pentola. Un metodo più veloce è quello di utilizzare il forno a microonde, anche se questo funziona al meglio quando gli asparagi avrà tempo di cottura in più sul fuoco prima che la zuppa è servita.

Zuppa di asparagi Creamy è il tipo più comune, in quanto la succulenza del asparagi non sarà sopraffatto dalla crema. Questo processo inizia in genere con la cottura gli asparagi tritati, e forse le teste legnosi, in brodo di pollo finché sono teneri. I due sono poi mescolati insieme in una purea prima di aggiungere la panna appena prima di servire. Pancetta sbriciolato e curry in polvere possono essere aggiunti per dare la zuppa un sapore più robusto.

Asparagi tagliato può essere utilizzato in qualsiasi minestra che richiede una forte presenza vegetale, come la zuppa di manzo vegetale. Gli asparagi può essere utilizzato esclusivamente come vegetale per renderlo più di una zuppa asparagi. Può anche essere combinato con altre verdure, come il mais e fagioli, per formare una ricca stufato.

  • Asparago.
  • Bacone è comunemente usato per insaporire la zuppa di asparagi.