Arrosto marocchino Monkfish Ricetta

Per questo piatto di rana pescatrice arrosto, è necessario effettuare marocchino Spice Mix. È possibile sostituire 1-1 / 2 cucchiai di pepe nero macinato grossolanamente o misti per il marocchino Spice Mix.

Arrosto marocchino Monkfish Ricetta

Resa: da 4 a 6 porzioni

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 a 25 minuti

Spice metro: Moderatamente speziato

1 cucchiaio di succo di limone fresco

2 cucchiai di olio d'oliva

1-1 / 2 cucchiai di Moroccan Spice Mix

1/2 cucchiaino di sale

1 a 1-1 / 2 libra rana pescatrice filetti, sciacquati e membrana scura rimossi

  1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F. con olio d'oliva, leggermente cappotto una teglia thatâ € s abbastanza grande da contenere il pesce. Mettere da parte.
  2. In una ciotola di medie o appartamento piatto fondo, unire il succo di limone, l'olio rimanente, marocchino Spice Mix, e sale.
  3. Aggiungere il pesce alla ciotola e girarlo per ricoprire uniformemente nel strofinare spezie.
  4. Mettere il pesce nella teglia preparata, la più bella rivolta verso l'alto. Roast scoperto per 10 minuti, bagnando di tanto in tanto con qualsiasi liquido di cottura.

    Coprire con un foglio di alluminio e arrosto fino alla coda di rospo sarà cotta nella parte più grossa, circa 10 a 15 minuti in più.

Per porzione: Calorie 151 (da Fat 78); Fat 9g (saturi 1 g); Colesterolo 27mg; 311mg di sodio; Carboidrati 2g (Fibra alimentare 1g); Proteine ​​16g.

Moroccan Spice Mix

Utilizzare questa miscela profumata come un massaggio per il pollo, manzo, agnello o pesce bianco, come la rana pescatrice. È inoltre possibile aggiungere un cucchiaino di un cucchiaio di agnello, pollo o stufato vegetariano. È inoltre possibile utilizzarlo per hamburger spezie, polpette, e polpettone.

Resa: Circa 1/3 di tazza

Tempo di preparazione: 10 minuti

Spice metro: Moderatamente speziato

1 cucchiaio di cannella in polvere

1 cucchiaio di foglie secche di timo

2 cucchiaini grattugiato o noce moscata

2 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

2 cucchiaini di cardamomo terra

1 cucchiaino di zenzero in polvere

1 cucchiaino di coriandolo macinato

1/2 a 3/4 cucchiaino di pepe di Caienna

1/4 cucchiaino di chiodi di garofano

1/2 cucchiaino di mazza (optional)

  1. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola.
  2. Mescolare per mescolare in modo uniforme.
  3. Conservare in un contenitore coperto per un massimo di 6 mesi.

In mercati marocchini, venditori di spezie vendono spezie in grandi contenitori. Ogni venditore fa anche la sua propria miscela firma di spezie, e non ci sono due miscele sono esattamente uguali.

Per porzione: Calorie 20 (da Fat 6); Fat 1g (saturi 0g); Colesterolo 0mg; 2mg di sodio; Carboidrati 4g (Dietary Fiber 2g); Proteine ​​0g.