Quanto sodio si ha realmente bisogno

Il sodio è un minerale che è importante per una buona salute, ma molte persone consumano molto più di sodio ogni giorno che hanno effettivamente bisogno. La cosa difficile è che la raccomandazione per assunzione di sodio varia.

Secondo le linee guida 2010 dietetiche per gli americani (DGA), è 1.500 milligrammi (mg) al giorno. L'American Heart Association (AHA) fissa lo stesso limite, ma l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda che consumano meno di 2.000 milligrammi al giorno (e aggiunge che si dovrebbe anche consumare 3.510 milligrammi di potassio).

Anche se non ci sono linee guida sul posto per un requisito minimo per il sodio, ci sono un adeguato apporto (AI) e limite superiore (UL) le linee guida. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, AI è definito come "il livello di assunzione giornaliera media consigliata basata su approssimazioni osservati o sperimentalmente determinato o stime di assunzione di nutrienti da parte di un gruppo (o gruppi) di persone apparentemente sane, che si presume siano adeguate - usato quando un RDA non può essere determinata. "

L'AI sodio è 1.500 milligrammi al giorno. L'UL - il più alto livello medio giornaliero di nutrienti assunzione che possa comportare rischi di effetti negativi sulla salute - fissato per il sodio è 2.300 milligrammi al giorno per gli adulti.

Anche se le organizzazioni che emettono linee guida nutrizionali, non riesco a concordare di sodio, si può essere sicuri in una cosa: Ridurre l'apporto di sodio a 1.500 a 3.000 milligrammi al giorno è buono per il cuore (e convenientemente parte della dieta DASH).

Lo studio DASH-sodio estratto tre livelli di sodio - 3.000, 2.400, e 1.500 milligrammi - e ha dimostrato che con i principi DASH dieta, la pressione sanguigna è stata ridotta ad ogni livello di sodio, ma è stato ridotto due volte tanto, con il livello di sodio 1.500 milligrammi .