Quali sono moscato Uva?

Uva moscato, vitis rotundifolia sono abbondanti, pelle spessa frutto originario del sud-est degli Stati Uniti. A differenza di Concords e altre uve tradizionali, muscadines non crescono in grandi mazzi. I cluster possono avere soltanto tre uve, e le uve mature e sono raccolti singolarmente. I primi esploratori registrati trovare una grande varietà di uve moscato, dove la frutta era popolare con i nativi americani. Coltivazione di muscadines di vinificazione è iniziata già nel XVI secolo.

In natura, muscadines possono crescere fino a 100 piedi (30,48 metri) di lunghezza. Hanno viti pesanti e radici poco profonde, e crescono meglio in sabbia, terreno ben drenato. Le piante prosperano in climi caldi e umidi e hanno bisogno di un sacco di sole. Le foglie sono rotondi e lucido, e può essere fino a cinque pollici di diametro. Le viti possono essere seriamente danneggiate se le temperature scendono sotto lo zero gradi Fahrenheit (-18 gradi centigradi), e gli sforzi per trapiantarli ad altri climi sono stati in gran parte riuscito.

Uve moscato sono noti anche come Southern Fox Uva o Scuppernong, che in realtà sono nomi per specifiche varietà di moscato. Ora ci sono più di 300 varietà coltivate, in giallo, bronzo, viola scuro e addirittura nero. Il loro tenore di zucchero può variare dal 15% al ​​25%, a seconda della varietà.

La maggior parte dei vitigni moscato sono diocious, il che significa che essi hanno fiori maschio o femmina. Per ottenere i migliori risultati, entrambi i generi dovrebbero essere piantati in abbastanza vicino proximately tra loro per facilitare l'impollinazione. Alcune varietà di auto-fertili sono stati sviluppati a fiori con entrambe le parti maschili e femminili. Per ottenere i migliori risultati di produzione, tuttavia, questi dovrebbero essere intervallati da vigneti femminili.

E 'meglio piantare l'uva moscato, lungo una recinzione o traliccio in zone aperte con la piena luce del sole. Viti dovrebbero essere piantati 10 a 20 metri di distanza (circa 3 a 6 metri), con almeno 8 piedi (2,4 m) tra righe. Mentre richiedono una grande quantità di acqua per il primo paio di anni, viti maturi sono abbastanza resistente alla siccità, fintantoché il periodo secco non dura più di due mesi. Le viti richiedono potatura annuale per massimizzare la produzione di frutta e una crescita sana. Vines inizieranno a produrre un raccolto entro tre-cinque anni.

Le piante sono naturalmente resistenti a molti degli insetti e delle malattie che affliggono l'uva a grappolo. Il coleottero giapponese è una delle più grandi minacce di insetti. Uva moscato possono anche essere sensibili alle muffe e varie forme di radice e foglia marciume. Trattamento periodico con fungicidi e insetticidi a spruzzo forniscono ampia protezione.

Uve moscato sono consumati freschi e usato per fare una varietà di prodotti, tra cui una vasta selezione di vini. Lo zucchero viene aggiunto durante il processo di vinificazione di alcune varietà per produrre un dolce, bevanda muschiato dessert. Le uve di bronzo Scuppernong sono usati per fare un vino da tavola rosso secco. Un vantaggio vini moscato hanno più di altri vini rossi è livelli significativamente più elevati di antiossidanti.

Prodotti Additonal includono succhi, marmellate, gelatine, condimenti deserto e sciroppi. Alcune aziende stanno espandendo le loro linee di prodotti, offrendo integratori alimentari e polveri a base di uve moscato. Mentre il frutto è regionale, Internet ha notevolmente ampliato il mercato per questi prodotti.

  • Uve moscato sono spesso utilizzati per fare una varietà di prodotti, tra cui marmellate e gelatine.
  • Uva Bronze Scuppernong vengono utilizzati per makea vino rosso secco.