Quali sono i vantaggi di Walnut Taglieri?

Taglieri Noce hanno diversi vantaggi rispetto tavole di vetro e di taglio di plastica, anche se alcuni vantaggi dipendono anche dalla progettazione del tagliere in sé. Rispetto ai taglieri di vetro, noce è più facile sul bordo del coltello utilizzato sul tagliere, il vetro può facilmente opaca bordo di una lama affilata. Mentre taglieri di plastica sono vantaggiosi in quanto possono essere facilmente lavati in lavastoviglie, panconi di noce può effettivamente essere più sanitario e durano più a lungo. Taglieri Noce richiedono qualche attenzione in più, però, e devono essere trattati regolarmente con olio minerale alimenti sicuri di mantenere una superficie attraente.

Ci sono un certo numero di aziende che producono e vendono taglieri di noce, e tali taglieri hanno una serie di vantaggi. Taglieri in legno in generale, sono in genere preferibile a taglieri di vetro, anche se un certo numero di schede di vetro sono disponibili presso i negozi. Taglieri di vetro sono molto duri, e il bordo tagliente di una lama di coltello a dondolo contro una tale superficie durante il taglio rischia di diventare noioso abbastanza rapidamente. In confronto, tavole di noce di taglio sono un po 'più morbido e permettono il bordo della lama per mantenere un bordo tagliente che necessita solo di levigatura frequente, piuttosto che completa affilatura.

Tavole talee di plastica sono anche molto popolare, anche se ci sono alcuni vantaggi che noce taglieri avere su questi pure. Il bordo di un coltello su un tagliere spesso può lasciare sgorbie e tagli nella scheda stessa. Su taglieri di plastica, questi tagli possono condurre alla superficie del pannello essendo abbastanza difficile da lavorare e avere un aspetto poco attraente. Taglieri noce possono essere più resistente ai tagli, soprattutto se fatto da materiali "end-grain". Queste schede utilizzano le estremità delle tavole di legno lunghi, creando grano che corre lungo il bordo di taglio, che è separata da tagli sono fatti e poi richiuso a "curare" efficacemente il tagliere dopo l'uso.

Ci sono preoccupazioni che alcune persone hanno, tuttavia, per quanto riguarda la pulizia dei taglieri di noce, perché non possono essere lavati in lavastoviglie. Queste schede possono essere puliti con un panno con acqua calda e sapone, e una soluzione molto debole di candeggina può essere utilizzato anche su di loro senza danneggiare la scheda. La ricerca ha anche mostrato che la superficie dei taglieri noce uccide i batteri in pochi minuti di esposizione al legno, rendendoli potenzialmente più sanitario di altre superfici. Questi taglieri devono essere trattati circa una volta al mese con olio minerale alimenti sicuri, di mantenere la corretta condizione del bordo; olio vegetale non dovrebbe mai essere usata come andrà rancido nel tempo.

  • Taglieri Noce devono essere trattati circa una volta al mese con olio minerale alimenti sicuri.
  • Taglieri noce possono essere sterilizzate con candeggina per rimuovere i batteri.