Quali sono i migliori consigli per Forno Torrefazione un Petto di tacchino?

Quando forno arrostire un petto di tacchino, la temperatura giusta è fondamentale. La Turchia si deve raggiungere una certa temperatura interna, e il forno deve essere la giusta temperatura per evitare che la carne si secchi. Aggiunta verdure aromatiche, come cipolle e carote, aiuta a migliorare il sapore della carne. Per ottenere i migliori risultati, un cuoco dovrebbe utilizzare una teglia con i bordi bassi. La maggior parte delle persone non possono degustare la differenza tra un tacchino che è fresco o uno che è congelato, se l'età del tacchino colpisce il sapore.

La temperatura ideale per il forno arrostire un petto di tacchino è 325 gradi Fahrenheit (163 gradi Celsius). Una temperatura più fredda non cucinare l'uccello attraverso in modo tempestivo, e una temperatura più calda può richiedere troppo tempo o seccare la carne. Il tacchino può essere arrostito da uno stato congelato. Forno arrostire un petto di tacchino che è ancora congelato prende il 50 per cento più di forno arrostire un petto di tacchino scongelato.

Tacchino freschi devono essere arrostito non più di un giorno o due dopo l'acquisto. Un tacchino congelato può essere conservato in congelatore per fino ad un anno. Si inizierà a diminuire in qualità e gusto, dopo un anno, però. Un cuoco dovrebbe evitare lo scongelamento un tacchino congelati troppo presto o scongelamento e poi ri-congelamento.

I tempi di cottura dipendono dal peso del tacchino. Più piccolo è il tacchino, meno tempo di cui ha bisogno per cucinare. A scongelati, 6 libbre (2,7 kg) uccello può richiedere fino a tre ore e un quarto per cucinare attraverso. A 20 libbre (9 kg) di tacchino può richiedere fino a cinque ore per arrosto. Aggiunta ripieno all'interno dell'uccello aumenta il tempo di cottura.

Di solito, ripieno l'uccello quando torrefazione forno a petto di tacchino non è raccomandato. Per essere sicuri, il petto di tacchino deve riscaldare ad una temperatura interna di 170 gradi Fahrenheit (77 gradi Celsius). Quando il ripieno all'interno dell'uccello raggiunge tale temperatura, la carne è probabile che sia asciutto e oltre cotto.

Il petto di tacchino deve essere posto in una teglia bassa. Una piccola quantità di acqua deve essere aggiunta alla vaschetta prima della sua immissione nel forno. Se una persona non è ripieno l'uccello, si può aumentare il suo sapore mettendo cipolle alcuni tritate, le carote, il sedano e in acqua nella pentola. Per impedire l'uccello diventi troppo scuro o eccessivamente rosolato nelle prime fasi di cottura, si dovrebbe coprire il petto di tacchino, sia con un coperchio o una tenda di foglio di alluminio.

  • Un tacchino arrosto.
  • Un tacchino.