Quali sono Chipolatas?

05/15/2013 by admin

Chipolatas sono piccole salsicce di maiale che sono di origine italiana. Essi sono goduto in tutta Europa, con particolare popolarità nel Regno Unito come una salsiccia colazione. Le origini di queste salsicce suggeriscono tuttavia, che gli italiani più frequentemente usato questi come piatti principali durante pasto o cena pasti.

Records risalenti quasi 400 anni fanno atto di una cipolla stufato italiano chiamato cipollata, che può avere almeno occasionalmente inclusa l'aggiunta di salsicce di maiale. Il termine cipollata è più strettamente collegato alla parola italiana per cipolla, cipolla piuttosto che una parola per la salsiccia. Quindi lo spezzatino non può avere sempre incluso queste salsicce.

In Francia, chipolatas sono spesso serviti in aggiunta alle carni o verdure che vengono fritti e poi satinato con Madeira. Tale piatto può essere chiamato a la chipolata, cioè con salsicce.

Chipolatas in Francia spesso differiscono leggermente gli ingredienti rispetto ai loro cugini britannici. Le salsicce francesi tendono ad essere fatto di carne di maiale macinata grossolanamente testa o alla spalla, insaccato in un involucro. Condimenti possono includere coriandolo, erba cipollina e timo. Occasionalmente chiodi di garofano o peperoncino possono essere aggiunti alla miscela prima che il composto di carne viene insaccato in budello.

Chipolatas britannici solito aggiungere il riso alla carne, che riduce un po 'sul contenuto di grassi, ma fa aggiungere più carboidrati. Spesso, gli inglesi si riferiscono a tutti i tipi di piccole salsicce di maiale, come con questo nome. I francesi tendono ad essere più particolare nel definire chipolatas come un tipo specifico di salsiccia.

La maggior parte dei residenti degli Stati Uniti sanno chipolatas come una salsiccia italiana, anche se notevolmente assomigliano molte delle salsicce di collegamento colazione comunemente in uso. Essi possono essere un bel cambiamento in quanto offrono pepe in più e di un gusto "italiano", che può animare frittate o fare un'aggiunta eccellente per piatti tradizionali a base di uova, come i fritti, in camicia o uova strapazzate. Questi sausagesare particolarmente buono in frittate, o per un quiche italiano ispirato pure.

Chipolatas americani tendono a non hanno aggiunto il riso, ma se si preferisce questo gusto, si possono acquistare salsicce britanniche su Internet. Essi sono anche a volte disponibili in gourmet o negozi alimentari internazionali, e in grado di fornire una con un confronto tra il Regno Unito e la cucina americana.

  • Chipolatas sono goduto in tutta Europa.
  • Timo può essere utilizzato per chipolatas stagione.

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