In Bartending, Che cos'è un Snakebite?

Un morso di serpente è un cocktail insolito con dozzine di varianti. Molti cibi e bevande critici considerano la bevanda per essere un gusto acquisito. Opinione richiesti suggerisce che indurrà sbornia molto più veloce di bere birra o uno dei suoi componenti da soli, ma questo non è provato. Nella sua forma di base, questo cocktail è una miscela di birra e sidro.

Diverse versioni "autentiche" della bevanda hanno resoconti contrastanti su quale tipo di birra dovrebbe essere usato. Alcune ricette richiedono lager, un tipo di birra prodotta con lieviti a bassa fermentazione, che ha un tempo di fermentazione lunga. Altri insistono che birre scure, come facchino o stout, sono tradizionali.

Il componente sidro è una mela alcolica o bevanda pera con un carattere fruttato popolare in tutta Europa e negli Stati Uniti. Negli Stati Uniti, la bevanda viene solitamente indicato come "hard sidro," per non confonderlo con bevande analcoliche succo. Diverse ricette sostengono uno o un altro marchio come il miglior sidro per un morso di serpente.

Può essere difficile per ordinare questo o qualsiasi cocktail birra in un tradizionale pub inglese o irlandese. Molte leggi liquori locali hanno categorie di licenza distinti per la birra o vino e per le bevande miste. Poiché la bevanda è tecnicamente un cocktail, alcuni pub non possono essere autorizzati legalmente a farlo. Naturalmente, ci può essere nessuna legge dice che un cliente non può ordinare una pinta di birra e una pinta di sidro e mescolare lui stesso.

Per effettuare una snakebite, un barista può riempire un bicchiere pinta metà strada con birra, e quindi aggiungere il sidro versandolo lentamente dalla parte posteriore di un cucchiaio per creare un effetto stratificato. Molte ricette di notare che, con un drink questa base, stratificazione può sembrare un po 'pomposo e dovrebbe essere scartato. Naturalmente, gli individui possono anche solo versare sia la birra e sidro in allo stesso tempo.

Le variazioni sul bere sono quasi infinite, che spesso coinvolgono gli ingredienti aggiunti. Morsi di serpente Veleno, chiamati anche morsi di squalo, aggiungono un ulteriore colpo di alcol. Una tarantola aggiunge whisky e cola, mentre una strega rossa contiene un colpo di Pernod, un liquore aromatizzato all'anice, e un colpo di vodka. Un morso champagne sostituisce il sidro duro con champagne, e può anche contenere una spruzzata di creme de cassis o ribes liquore.

Una versione irlandese, con Guinness stout e Bulmer del o irlandese di sidro di Magner, rende una bevanda grande giorno di San Patrizio. La gente può anche voler servire un cocktail birra simile, il nero focato. Questa bevanda, prende il nome dalle divise di una forza militare durante la guerra d'indipendenza irlandese, è una miscela di un robusto, come la Guinness, e una pale ale o lager pallido. Un nero e marrone può essere un buon modo per avvicinare la gente ai cocktail di birra, come la combinazione di birra e sidro può sembrare un po 'insolito per cocktail principianti.

  • Due bicchieri di bevande morsi di serpente.
  • Ci sono decine di variazioni sul cocktail snakebite.
  • Whiskey viene utilizzato in una tarantola, una variante del cocktail noto come snakebite.
  • Un jigger viene utilizzato per misurare l'alcol per fare variazioni sul snakebite.
  • Una versione irlandese di un morso di serpente utilizza stout.