Come posso prepararmi Pannocchia?

Pannocchia è un alimento popolare con commensali di tutte le età. Oltre ad essere gustoso e versatile, fornisce anche ragionevolmente buona alimentazione, poiché mais è ricca di fibre e ha un sorprendente quantità di proteine. Ci sono un certo numero di modi per preparare il grano, e ci sono un certo numero di cose vestire con seguito.

Il mais è perfettamente commestibile e in effetti piuttosto deliziosa crudo. Pertanto, il tempo di cottura per qualsiasi metodo di preparazione è molto variabile, a seconda se si preferisce mais croccante con un po 'grezzo, interno lattiginoso, o di mais più ben cotta. Una volta cotti, pannocchie può essere vestito con burro composta per un sapore insolito, o burro semplicemente o olio, sale e pepe. Altri condimenti potrebbero includere ingredienti più insoliti come il succo di lime, salsa di peperoncino, o senape. Servire immediatamente, e bastone alcuni titolari di mais in se non volete commensali di bruciare le dita.

In cucina, pannocchie può essere alla griglia, arrosto, bollito o al vapore. In tutti questi casi, il grano è solitamente sgusciato prima, il che significa che gli strati di materiale protettivo sulla pannocchia vengono rimossi. Dopo che il grano è stato sgusciato, seta mais flebile di solito è lasciato alle spalle. Un rapido risciacquo sotto il rubinetto può rimuovere il grosso della seta, e le poche ciocche lasciate non farà male a nessuno. Alcuni cuochi preferiscono lasciare uno strato sottile della buccia su mais quando la cottura o cottura alla griglia, in modo che il grano quasi vapori all'interno, e la buccia è solitamente rimossi commensali quando il mais è servita.

Per cuocere alla griglia di mais, olio leggermente in olio d'oliva e cospargere alcune erbe sopra il grano, se lo si desidera. Attaccare il pannocchie sotto la griglia in un tegame robusta per qualche minuto, girando a metà strada anche per il riscaldamento. Al forno o arrosto di mais possono essere effettuate preriscaldamento il forno a 400 ° F (204 ° C) e la cottura di mais oliato in una teglia da forno, o laminati in un foglio, per 5 a 15 minuti. Se altri alimenti vengono cotti contemporaneamente ma richiedono una temperatura diversa, lascia il grano in un po 'meno o più, a seconda della temperatura.

Sul piano cottura, grano bollito può essere cucinato da inzuppare le pannocchie in acqua bollente per 2 a 10 minuti, a seconda del livello di grado di cottura desiderato. Quando il grano è finito, pescare fuori con le molle. Pannocchia può anche essere cotto a vapore in un inserto a vapore, che richiederà un tempo leggermente più lungo di cottura di grano bollito, ma produrrà un prodotto finale meno acquoso.

Griglia di mais in pannocchia è un altro modo di preparare il mais, soprattutto durante i mesi estivi, quando il clima è piacevole per il barbecue. Un cesto di mais griglia può essere utilizzato per proteggere le pannocchie per grigliate, o di mais oliato può essere posato direttamente sulla griglia. Per una versione meno brunito e annerito, il mais può essere avvolto in un foglio di alluminio con una piccola noce di burro. La pellicola farà sì che il mais a vapore sulla griglia durante la cottura, ottenendo un più tenero orecchio.

  • Formaggio Cotija spruzzato sopra pannocchie.
  • Pannocchia può essere alla griglia, con condimenti come la paprika.
  • Un orecchio di mais sulla pannocchia.
  • Pannocchia può essere cucinato da bollire in acqua calda per 2 a 10 minuti.