Come faccio a scegliere le migliori Chocolate Chip Cookies?

12/22/2010 by admin

Scegliere i migliori biscotti al cioccolato è molto una questione di gusto personale. Questo tipo di cookie è molto flessibile e può essere fatto in una varietà di modi con il risultato finale ancora qualificarsi come biscotti al cioccolato. Le differenze sono in gran parte a causa del tipo di cioccolato utilizzato, il grasso nella pasta, il tempo di cottura e aggiunte uniche, come i fagioli freschi di vaniglia o di noci di macadamia. Alcuni considerano i migliori biscotti al cioccolato per essere quelli che più si avvicinano quello che richiamano da una buona esperienza ristorante, mentre altri cercano i cookie che hanno un sapore casalingo alla tavolozza. Fortunatamente, una vasta gamma di biscotti e ricette sono a disposizione per soddisfare quasi ogni parere per il tipo migliore.

Un comune, anche se a volte sconosciuti, differenza nelle migliori biscotti al cioccolato è il tipo di grasso utilizzato. Un cookie molto morbido può essere fatto, e mantenuto morbida per lungo tempo, utilizzando lardo. Un sapore più ricco può essere avuto da burro, anche se i biscotti tendono a diventare fragile dopo che si sono raffreddati. Alcuni cookie commerciali usano oli neutri come il grasso, che permette agli altri ingredienti, come la farina e le uova, a venire con più audacia che in altre preparazioni. Questo elemento di biscotti al cioccolato, però, è soprattutto importante per l'acquisto di biscotti già pronti, non quando si sceglie una ricetta fatta in casa.

Il tipo, stile e dimensione di cioccolato che viene utilizzato anche possono aiutare a determinare quali biscotti al cioccolato sono i migliori. Molti preferiscono il cioccolato al latte, mentre altri optano per il cioccolato fondente o agrodolce. La dimensione dei blocchi può anche fare la differenza, sia che si tratti di grandi, pezzi di caramelle simili che sono distinti in ogni boccone o bocconcini quell'accento solo il gusto della pasta.

Aromi che vengono aggiunti a biscotti al cioccolato possono fare una grande differenza in cui sono considerati i migliori. Una buona quantità di zucchero a volte può essere molto desiderabile, mentre altre volte potrebbe eclissare il cioccolato nel cookie. La proporzione di sale può migliorare il sapore o determinare un cookie che ha un morso indesiderato ad esso. Analogamente, la quantità di vaniglia che viene aggiunto nelle sue varie forme può rendere un cookie che ha un sapore dolce simile o potrebbe essere considerato troppo blanda.

Alcuni biscotti al cioccolato sono le noci nella ricetta. Quando si sceglie i migliori biscotti, alcune persone trovano i dadi ad essere una componente indispensabile sapore. Altri vedono i dadi come riempitivo inutili ed evitare completamente. In ultima analisi, la decisione su ciò che rende il miglior biscotto al cioccolato scende ai gusti specifici della persona mangiarlo.

  • Biscotti al cioccolato.
  • Pasta biscotto.

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