Come faccio a scegliere la migliore farina di riso?

07/02/2010 by admin

La farina di riso è uno strumento di cottura alternativo che viene più spesso utilizzato in piatti asiatici, nonché da persone che hanno un'intolleranza al glutine. Forme pure della farina sono fresati direttamente dai grani, e non è mai combinato con il grano durante la lavorazione. Farina di riso bianco è il tipo più comune, ma le versioni marrone sono disponibili come alternativa più sana e più forte sapore anche. Generi biologici sono la scelta migliore se si vuole una marca di farina che viene raccolto privo di sostanze chimiche, ma questi tipi potrebbero anche costare di più.

Intere e grano arricchito farine sono comuni in vari tipi di cottura e forno. La farina di riso è un'alternativa che è anche uno strumento preferito per l'uso in dessert asiatici, tagliatelle e altri piatti. Le persone con malattia celiaca anche utilizzare questo prodotto perché i grani di riso non contengono glutine, che è un tipo di proteina che si trova nei prodotti di grano. Prodotti di riso sono favorevoli ad una dieta priva di glutine, perché non causano problemi gastrointestinali.

Il miglior tipo di farina di riso deve essere etichettato come essere lavorato direttamente dai grani. Questa versione di farina è anche comunemente indicato come polvere di riso, e le migliori tipi non deve contenere altri ingredienti. Alcuni cuochi amano mescolare farina di grano con le versioni di riso, ma un prodotto di qualità non contengono entrambi gli ingredienti in un unico pacchetto.

Una volta identificato un marchio di qualità di farina di riso, è necessario scegliere tra le versioni bianco e marrone. Chicchi di riso bianchi sono gli ingredienti più comuni in questo particolare tipo di farina a causa della raccolta di massa del cibo in tutto il mondo. Farina di riso integrale è una versione alternativa, e si presenta spesso un sapore più forte. Farina di grani di riso marrone è spesso considerato il tipo migliore perché contiene più fibre e proteine ​​rispetto alle versioni bianche.

Farina di riso biologico è la migliore opzione se siete alla ricerca di un marchio che non contiene sostanze chimiche aggiunte durante la raccolta e la lavorazione. Un marchio affidabile di solito hanno un sigillo sulla confezione che certifica come vero cibo biologico. Senza chimica farina di riso più spesso disponibile in versioni marrone, ma alcune aziende fanno anche dai grani bianchi. È possibile trovare questo tipo di farina in un negozio di alimenti biologici; Tuttavia, vi è meno di una selezione in grandi supermercati. Il costo della farina biologica è di solito più costosi, ma si potrebbe risparmiare acquistando in massa direttamente dal produttore.

  • Alcune persone mescolare la farina di frumento con farina di riso, ma devono essere acquistati separatamente.
  • Una pianta di riso.
  • Riso crudo.
  • Un campo di riso.
  • Una persona setacciando farina di riso.
  • Farina di riso.

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