Che cosa è un piatto Pie?

Un piatto piatto torta o torta è una teglia rotonda con lati leggermente inclinato, utilizzato per una varietà di esigenze di cottura di base. Essi sono di solito realizzati in ceramica, metallo o vetro e possono venire in una varietà di colori. Una piastra torta è uno strumento estremamente utile per qualsiasi panettiere, in quanto può essere utilizzato per molti altri oltre ricette torta.

A causa dei lati inclinati verso l'esterno, una piastra torta è leggermente più larga in alto rispetto alla base. Essi sono normalmente misurati dal diametro interno del bordo superiore. Vetro e ceramica versioni spesso includono un ampio labbro, utile a formare croste scanalate o partecipare torte doppio crosta. La maggior parte dei piatti torta hanno un 8-10 in (20-25 cm) di diametro, e sono tra i 1-2.5 in (2,5-6,3 cm) di profondità.

Piastre torta metallo sono di solito il meno costoso, e si possono trovare nei negozi di alimentari o negozi di cucina. Essi sono in genere fatte di stagno o di alluminio, anche se estremamente a buon mercato, le versioni usa e getta di solito sono fatti da un foglio di alluminio rigido. Una tortiera usa e getta è grande per la tostatura frutta secca e altri progetti di cottura che possono bruciare o macchiare accidentalmente bello bakeware. Piastre foglio di alluminio sono in genere meno di $ 3 $ (USD). Versioni in metallo Nicer costerà tra $ 5- $ 15 USD, e possono avere perforazioni sul fondo per garantire una crosta uniformemente cotto.

Vetro piatti torta sembra essere il più popolare con i consumatori, in quanto hanno il vantaggio di essere in grado di controllare visivamente la crosta inferiore per prontezza. Vetro temperato è usato in questi piatti, che consente loro di essere esposti a calore elevato senza pericolo di sconvolgente o scheggiature. Un piatto torta vetro è un po 'più costoso di una versione in metallo; più hanno un prezzo tra $ 10- $ 40 USD.

Per un look tradizionale, un piatto di ceramica piuttosto colorato o fantasia può essere la scelta preferita. Realizzato in ceramica pesante, questi sono disponibili in un arcobaleno di colori. Alcuni possono venire con i coperchi decorativi, per coprire la torta e conservare il calore dopo la cottura. Mentre non hanno la visibilità utile di piatti torta vetro, piatti in ceramica possono fare un affascinante piatto di portata e sono un dono meraviglioso cimelio. Anche se varia dalla società di produzione, piatti torta di ceramica sono di solito il più costoso dei tre varietà, che vanno da $ 20- $ 60 USD.

Un piatto torta può essere estremamente utile per molti progetti di cottura diversi solo torta. Sono utili per al forno ciabattino, patatine o torta di caffè. In un pizzico, possono essere utilizzati per verdure arrosto nel forno, o per fare una pagnotta di pane non-lievitata come pane di mais o pane di banana. La maggior parte degli esperti di cucina considerano un piatto torta per essere uno strumento essenziale di cottura.

  • Una torta di ciliegie.