Che cosa è un Lobster Pound?

Un chilo di aragosta, noto anche come un'aragosta baracca, è un tipo di ristorante o mangiare stabilimento in cui aragoste fresche sono memorizzati e poi cucinato per il consumo. Il termine è comune nello stato americano del Maine, dove lobstering è una pratica comune, soprattutto lungo la costa. Questi stabilimenti sono stati progettati per essere in grado di tenere una notevole quantità di aragoste per un lungo periodo di tempo in modo che potessero essere venduti sul mercato all'ingrosso. Stabilimenti libbra di aragosta al dettaglio esistono anche per soddisfare il traffico turistico comune lungo la costa del Maine.

Il termine "pound lobster" può anche riferirsi alla zona di attesa in cui sono conservate le aragoste. Quest'area un'azienda può essere una baia naturale con un ingresso in cui le aragoste possono essere attirati e poi intrappolati, e possono essere ivi tenuti in un habitat naturale per lunghi periodi di tempo. L'area può anche essere artificiale, mentre realizzare lo stesso obiettivo, come l'habitat naturale. Comodo l'accesso a questa zona è importante così la creazione può raccogliere e vendere le aragoste modo rapido e semplice. Molte baracche aragosta sono più all'interno, che richiede una libbra tiene artificiale.

Stabilimenti libbra Lobster sono diventati prevalenti lungo le strade principali nelle comunità costiere. Questi chili venderanno aragoste vive o cotte, e molti di questi chili avranno zone pranzo all'interno o all'aperto. Uno dei sorteggi di sterline aragosta su più ristoranti tradizionali è l'atmosfera: la cottura a volte è fatto all'aperto in grandi pentole sul fuoco, e gli edifici sono spesso pieno di carattere, anche se sono anche strutture spesso senza fronzoli. Un cliente può anche essere in grado di comprare le aragoste più economiche al canile aragosta di quanto non sarebbero in grado di in un ristorante, soprattutto se comprano le aragoste vive o alla rinfusa. Molti stabilimenti si affacciano l'acqua come bene, creando un'atmosfera piacevole e una vera e propria esperienza turistica.

La maggior parte dei pasti serviti in sterline aragosta caratteristica Aragosta bollita, ma altri elementi sono generalmente disponibili pure. La sterlina può servire i lati, come patatine fritte o insalata di cavolo, oppure può servire varianti piatti di aragosta. L'aragosta è un piatto popolare in tutta Maine; queste caratteristiche piatto tritato o carne di aragosta chunked miscelati con maionese e / o burro e alcune spezie. La miscela viene poi servita in un panino hot-dog o pane simile.

  • Una libbra di aragosta può essere servito con patatine fritte.
  • Molti sterline aragosta vendono i crostacei sia cotte e vivono.