Che cosa è un Carb Wine Basso?

L'organismo di regolamentazione degli Stati Uniti che sovrintende l'etichettatura dei vini, stabilisce che a partire dal 2004 un vino low carb è uno che contiene meno di 7 grammi di carboidrati in un bicchiere 5 once. Poiché i dati disponibili del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti dimostra, questo riguarda praticamente tutti i vini e prodotti a base di vino. Il dipartimento afferma che un bicchiere 5 once di un tipico vino rosso secco contiene 102 calorie e 2,41 grammi di carboidrati. Analogamente, un tipico bicchiere di vino bianco offre 96 calorie e il minor numero di 1,13 grammi di carboidrati. La regola generale per il numero di carboidrati per il vino è il minor contenuto di alcool più basso è il numero di carboidrati.

Vi sono, tuttavia, una serie di vini che hanno livelli notoriamente alto contenuto di carboidrati, e questi includono alta zucchero, vini da dessert come il bianco Zinfandel e quei vini che non sono né rosso, né bianco e sono noti in Europa come vini Rose e negli Stati Uniti vini blush.

Tuttavia, i produttori di vino hanno iniziato a soddisfare dietisti e le persone in cerca di vini ultra low carb. In prima linea di questa bassa tendenza carb è la nuova gamma di vino sviluppato da una società con sede a Louisville chiamato Brown-Forman Wines. La loro linea di vini a basso contenuto di carboidrati contiene bottiglie di nome One.6 Chardonnay e Merlot One.9. Come suggerisce il nome, l'ex vino contiene 1,6 grammi di carboidrati, mentre il secondo 1,9 grammi per vetro 5 once. Il chardonnay vanta una miscela di agrumi e melone e il Merlot è speziato con un soupcon di frutti di bosco. La società sta già cercando di aggiungere alla sua gamma di vini a basso contenuto di carboidrati e ha in vista un Cabernet Sauvignon che conterrà solo 1,9 grammi di carboidrati.

I Brown-Forman vini a basso contenuto di carboidrati sono il prodotto di un progetto di ricerca di un milione di dollari che manipola il processo di fermentazione del vino di tagliare-out tutto lo zucchero in eccesso. Il processo prevede la selezione delle più opportune uve carb basso che poi vengono alleviati di tutto il loro contenuto di zucchero extra un processo noto come fermentazione a secco. Il vino è poi assemblato per massimizzare il suo sapore. Una bottiglia di vino low carb vendite al dettaglio a circa dieci dollari. Tuttavia, va notato che, per tutti questi winesâ € molto pubblicizzato basso contenuto di carboidrati, il loro contenuto calorico è molto simile a un vino sviluppata secondo il processo di fermentazione regolare.

  • Una bottiglia di vino rosso low carb costerà circa $ 10.
  • I produttori di vino hanno iniziato a soddisfare dietisti e le persone in cerca di vini ultra low carb.
  • Bicchieri di vino bianco low carb.
  • La maggior parte dei vini rossi secchi imballano 102 calorie e vicino a 2,5 grammi di carboidrati per 5-once. vetro.