Che cosa è un Bean rosa?

Fagioli rosa sono piccole, pallido, colorato, fagioli di forma ovale rosato-marrone, popolari negli Stati Uniti occidentali e nei Caraibi. Essi sono comunemente noti come i fagioli di peperoncino, ma possono anche essere chiamati con il loro nome spagnolo, Habichuelas Rosadas. Il fagiolo rosa più noto è il Santa Maria pinquito, che letteralmente significa rosa e piccoli. Questi sono coltivate commercialmente a Santa Maria, California, USA.

Fagioli rosa hanno una consistenza morbida, carnosa, e quasi in polvere, e un semi-dolce, il gusto delicato. Sono disponibili sia secca o in scatola, e può essere di solito trovano nei supermercati dove si vendono altri fagioli.

Fagioli, fagioli rossi e fagioli sono tutte le sostituzioni vitali per il fagiolo rosa, in più ogni ricetta. Questi fagioli sono molto simili a fagioli, ma sono più rotondo e più piccoli. Più comunemente, vengono usati per fare fagioli fritti e chili con carne, ma sono diffusi anche in zuppe e stufati.

Il fagiolo rosa viene raccolto quando è giovane e ancora tenera, prima di essere essiccati per l'uso in cucina. Per preparare questi fagioli, devono prima essere messi a bagno in acqua durante la notte, e poi scolati. Tempo di cottura tipica è di circa 1,5 ore sul fornello, o 6-8 minuti in una pentola a pressione. Sono generalmente cucinati con olio o grasso, e sale, e poi aggiunti altri piatti.

Alcune varietà di fagiolo rosa sono il fagiolo dham Oâ € , e il fagiolo Sedona. Il fagiolo Dham Oâ € è un cespuglio varietà che cresce in modo nativo nel deserto dell'Arizona in Stati Uniti occidentali. E 'stato coltivato sin dagli inizi del 18 ° secolo come un'importante fonte di cibo nella zona. Il fagiolo Sedona è stato sviluppato dal Experiment Station Michigan Agricultural negli Stati Uniti, ed è stato rilasciato nel 2005. Si tratta di una, cultivar resistenti alle malattie in posizione verticale.

Fagioli rosa sono un alimento molto nutriente e basso contenuto di grassi, che contiene solo 149 calorie e 0,5 grammi di grassi per 3 once (100 grammi). Alto contenuto di proteine, questi fagioli sono una buona scelta per i vegetariani, o chiunque cercando di aumentare l'assunzione di proteine. Sono anche una buona fonte di potassio, fosforo, magnesio, ferro e calcio.

La durata di conservazione di semi di rosa è a tempo indeterminato, purché vengono essiccati e conservati in un luogo fresco e asciutto. Tuttavia, dopo un anno, tempo di cottura aumenterà per produrre un fagiolo tenera. Eâ € s ha raccomandato che ogni fagioli secchi da utilizzare entro l'anno, ma ancora può essere cucinato e mangiato in modo sicuro dopo questo periodo di tempo.

  • Fagioli rosa sono i fagioli di colore rosato-marrone che hanno un gusto semi-dolce.
  • Fagioli rosa, chiamati anche Habichuelas rosados, possono essere substitued per fagioli momento chili.
  • Fagioli rossi possono essere sostituiti in ricette che richiedono i fagioli rosa.