Che cosa è Passion Fruit Cheesecake?

Frutto della passione cheesecake è un dolce a base di frutta o frutta accento. Ci sono molti modi diversi di fare un formaggio frutto della passione, così come ci sono molti modi di fare un cheesecake standard. La torta può essere ricco e denso, oppure può essere luce; può essere grande, o suddiviso in singole porzioni. Ciò che distingue una torta frutto della passione parte è la presenza del frutto. I suoi succhi di frutta sono comunemente aggiunti alla pastella di torta, e pezzi di frutta effettivi sono di solito incorporati o utilizzate come guarnizione.

Come suggerisce il nome, uno degli ingredienti primari in un cheesecake frutto della passione è il formaggio - di solito un addolcita, formaggio zuccherato, come il formaggio crema o mascarpone. La maggior parte delle torte di formaggio sono confezioni ricco e cremoso che sono tradizionalmente cotto in un cookie o shortbread crosta. Aggiunta di frutto della passione rende questo tradizionalmente denso, dolce pesante sembrano un po 'più leggero, e aggiunge un sapore tropicale rinfrescante, pure.

Frutto della passione è originaria del Sud America, in particolare le lussureggianti foreste pluviali del Brasile e Argentina, ma prospera bene nella maggior parte dei climi tropicali. Essa è caratterizzata da un polposo carne, quasi liquida simile che deve essere scavato di un guscio protettivo duro. Il sapore è decisamente dolce, ma di solito comporta una certa asprezza. Questo è in gran parte attribuibile ai semi, che sono morbidi e commestibile, ma un po 'amaro.

Filtrare i semi è spesso molto tempo. Mentre semi normalmente cucinano bene, molti cuochi preferiscono uno sguardo interiore liscia, e, quindi, risparmiare polpa cruda per le decorazioni esterne e guarnire. Succo filtrato di solito si fonde meglio in pastella torta, in ogni caso. Cuochi che non hanno un passaverdura o setaccio affidabile spesso acquistano polpa separati o succo commercialmente.

L'esterno della cheesecake frutto della passione di solito richiede un approccio leggermente diverso. Utilizzando la totalità della polpa, semi e tutto, all'esterno spesso aggiunge un aspetto estetico di un formaggio finito, nonché promuovere gusto. La polpa è di colore arancione brillante, mentre i semi sono neri. Cuochi spesso diffondere la polpa attraverso la parte superiore di una torta di formaggio cotta molto come farebbero una glassa o smalto. Altri frutti tropicali, in particolare mango e ananas, sono comunemente usati come contorni, pure.

Frutto della passione cheesecake è spesso considerato una delle varietà di formaggio più esotiche. I frutti sono solo di stagione durante alcuni mesi, e la loro polpa rimarrà fresco solo per un po 'di tempo una volta che la pelle del frutto viene aperta. Un dessert frutto della passione di solito è meglio per i grandi gruppi che mangiare subito, come gli avanzi spesso non tengono bene.

Il dessert può anche essere considerato un cheesecake di specialità, o uno dei numerosi tipi di formaggio gastronomici. Fare cheesecake con frutto della passione non è normalmente complicato in sé e per sé, ma la combinazione è un po 'fuori dal comune. Di solito è facile da fare a casa, e può essere un fine sorprendente per una cena o un incontro. Molte panetterie commerciali saranno anche fare questo tipo di frutto della passione dolce, anche se spesso solo su una base di ordine speciale.

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