Che cosa è Mlinci?

03/19/2011 by admin

Mlinci è una croccante pasta simile focaccia a base di uova di solito mangiato come una sorta di gnocco in cucina slovena e croata. E 'più comunemente consumato nella parte settentrionale della Croazia. Questo alimento ha una certa somiglianza con entrambi tagliatelle e cracker, ed è talvolta chiamato una tagliatella cotta. Prima di servire, questo alimento è cotto e reidratato immergendola in acqua calda e salata per un breve periodo di tempo, dopo di che può essere aromatizzato e utilizzato come contorno. Si tratta di una parte di contorni serviti a cene cucinati in casa detenute per molti eventi e feste, compresi Natale.

Questa focaccia è più spesso un elemento di fatto in casa riservata per le occasioni speciali, e non è spesso ordinato in ristoranti. È fatta mescolando la farina e il sale con acqua e uova, poi rotolare la pasta in un sottile, foglio piatto prima della cottura esso. Quando la cottura mlinci, un passo importante è quello di girarlo in modo da entrambi i lati della piadina in modo uniforme marrone. Per assicurare anche la cottura, che sono in genere collocati sulla griglia del forno in basso durante la cottura.

Mlincis finiti sono in qualche modo simili a grandi cracker, ma con struttura più dura che porta qualche somiglianza con un noodle asciutta. Di solito, ciascun foglio di pasta mlinci è esteso a circa le dimensioni di un pezzo di carta notebook standard, ma poiché è rotto prima che venga servita comunque, la dimensione è irrilevante. Il miglior formato per fogli Mlinci dipende principalmente dalle preferenze del cuoco e come il prodotto da forno sta per essere memorizzati.

Quando mlinci è servita, è di solito suddiviso in grandi pezzi bite-size e imbevuto di acqua calda salata da preparare. L'acqua calda viene poi drenato dalle mlincis. Dopo i pezzi focaccia Mlinci sono impregnati e drenati, altre cose vengono aggiunti le tagliatelle per dare il sapore piatto. Soaked mlinci può essere aggiunto a zuppe, o coperto in sugo o carne cotta sgocciolature e servito come contorno di carne. Turchia è un tipo comune di carne servita con mlinci, ma è un ingrediente versatile che può essere utilizzato con molti altri ingredienti. Possono anche essere serviti con salse a base di latte, come il formaggio e panna acida.

La Slovenia è un paese situato in Europa centrale, e la Croazia è un paese situato nel sud-est e l'Europa centrale. La Croazia è il vicino di Slovenia sulla sua frontiera meridionale. Sia Croazia e Slovenia condividono i confini con l'Ungheria. Mlinci è solo uno dei tanti piatti comuni della cucina croata e slovena, come entrambi i paesi condividono apertamente influenze culinarie con l'altro.

  • Mlinci è più comunemente consumato nella parte settentrionale della Croazia.

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