Che cosa è Low-Fat Broccoli Soup?

Zuppa di magro broccoli è una crema a basso contenuto calorico, piatto a basso contenuto di grassi, in cui l'ingrediente principale è passata broccoli. Altri ortaggi e legumi, come carote, cipolle e sedano possono essere inclusi per migliorare il sapore del piatto e fornire nutrienti aggiunti. Tradizionali ricette della minestra broccoli, che sono spesso entrambi ricchi di calorie e grassi, possono essere adattati alle versioni a basso contenuto di grassi, sostituendo simili basse calorie alimenti e di aggiunta di sapore con brodo piuttosto che il burro.

Zuppa di broccoli è un pesante, piatto a base di crema, che in genere richiede l'uso di panna da montare pesante come base. Questo principio, che conferisce la consistenza cremosa alla zuppa così come la sua calda, abbondante, e sapore bilanciamento, contiene fino a 800 calorie per 8 once tazza (226,8 g). Ingredienti aggiuntivi possono includere broccoli tritato, carote, cipolla, brodo di pollo, formaggio e burro.

Una zuppa di broccoli basso contenuto di grassi può essere ancora a base di latte, riducendo al contempo anche l'apporto calorico di zuppa di broccoli tradizionale. L'ingrediente principale di panna da montare pesante può essere rimosso e sostituito con un mezzo e mezzo sostitutivo, o latte magro. Quando si utilizza il latte magro come base per questo tipo di antipasto, si raccomanda di solito per addensare la base con una combinazione di parti uguali di burro fuso e la farina. Questi dovrebbero essere aggiunti alla pentola prima e mescolato fino a spessore. Il latte può quindi essere aggiunta lentamente, mescolando continuamente per assicurarsi che tutti gli elementi si fondono senza formare grumi.

Calorie supplementari possono essere rimossi da questa bassa percentuale di grassi versione zuppa di broccoli commerciando il burro, la farina e il latte per addensanti alternative. Diversi cucchiaini di amido di mais aggiunti evaporato senza grassi del latte può raggiungere una consistenza simile. Il sapore può essere leggermente modificato da quello delle versioni più comunemente base di latte-, anche se questo può spesso essere migliorata aggiungendo un cubo brodo di pollo al brodo bollente.

Cipolle, carote, sedano, porri e possono essere inclusi in un basso contenuto di grassi zuppa di broccoli ricetta per aggiungere sapore al pasto. Le verdure vengono tagliate prima, e poi purea di un po 'piccola, ma non molli, consistenza. Alcuni chef preferiscono tagliare e aggiungere tutte le verdure, tra cui i broccoli, alla zuppa prima di consentire loro di ammorbidire. La zuppa di broccoli finito viene poi messo in un frullatore e purea fino bene prima di servire immediatamente.

Molte ricette tradizionali includono anche il formaggio di creare broccoli zuppa cheddar. Questo saporito aggiunta è elevata in entrambi calorie e grassi, provocando di essere eliminato per la maggior parte a basso contenuto di grassi ricette zuppa di broccoli. Chi ama il sapore di questo alimento sono spesso in grado di aggiungere di nuovo a loro ricette adattate per l'acquisto di un basso contenuto di grassi o formaggio senza grassi invece, o utilizzando come guarnito topping e non compreso nella base di latte.

  • Basso contenuto di grassi verdure come il sedano possono aggiungere alla rinfusa e consistenza di una zuppa di broccoli.
  • Alcuni cuochi aggiungono cavolfiori e altre verdure fresche al momento della zuppa di broccoli.
  • Zuppa di Broccoli può essere effettuata utilizzando un pollo o di brodo vegetale.
  • Il broccoli in una zuppa di broccoli è passata.
  • Come primo passo, l'acquisto di fresco, brillante broccoli verdi con piccoli ornamenti chiusi.