Che cosa è Low-Carb Milk?

Il termine "latte low-carb" può essere usato per descrivere sia bevande commerciali e artigianali che sono più bassi di carboidrati rispetto al latte normale. Mentre panna è un po 'basso contenuto di carboidrati, sia di mucca e latte di capra contiene una notevole quantità di zucchero del latte, aumentando il conteggio dei carboidrati. Di conseguenza, alcune aziende hanno sviluppato low-carb sostituti del latte che permettono di coloro che sono a dieta carboidrati limitato a godere il latte come bevanda, in cucina, o in cereali. Inoltre, alcuni individui hanno sviluppato le loro ricette per il latte a basso contenuto di carboidrati, generalmente unendo la crema, l'acqua, e altri ingredienti per creare un prodotto appetibile. Ci sono anche diversi tipi di latte non-caseari sul mercato che sono a basso contenuto di carboidrati.

Il conteggio dei carboidrati per il latte vaccino varia a seconda del tipo di latte, latte intero e pesa circa 11 grammi di carboidrati per un 1 tazza (238 grammi) di servire. Per i popoli sulle diete a basso contenuto di carboidrati, questo può essere semplicemente troppi carboidrati in una bevanda. Individui sui piani di consumo limitato di carboidrati devono frequentemente mantengono la quantità di carboidrati che consumano a meno di 20 grammi al giorno, all'inizio della loro dieta e possono essere in grado di consumare soltanto un minimo di 50 grammi di carboidrati al giorno quando si cerca di mantenere la perdita di peso . Come un bicchiere di latte vaccino può rappresentare ovunque dal 20 al 50 per cento della razione giornaliera di carboidrati di una persona, dieta low-carb possono semplicemente scegliere di eliminare il latte standard dalla loro dieta e cercare alternative.

Alcuni produttori di alimenti commerciali ora producono latte a basso contenuto di carboidrati che contiene latticini, aromi, addensanti e per fornire agli utenti una bevanda che ha il sapore e la sensazione di latte. Per gli individui che amano molto il latte, l'accesso a questi prodotti può aiutarli ad attaccare alle loro diete. Alcuni sostituti del latte a basso contenuto di carboidrati sono disponibili nelle versioni a basso contenuto di grassi o cioccolato latte.

Alcuni tipi di latte non-caseari, come quelli a base di frutta secca, sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati e può essere più facile da trovare nei supermercati di latti alternativi a base di latte. Ad esempio, latte di mandorle zuccherato ha solo 2 grammi di carboidrati per 1 tazza (248 ml) che serve, e uno di questi grammi è la fibra, che spesso non viene considerato come un carboidrato, perché la fibra può avere un impatto minimo su una persona di di zucchero nel sangue. Gli individui che scelgono di utilizzare latte non-vaccino dovrebbe leggere attentamente ingredienti e della nutrizione etichette, come molti prodotti lattiero-caseari non-caseari contengono zuccheri aggiunti, che può aumentare in modo significativo la quantità di carboidrati in ogni servizio.

  • Una tazza di latte intero contiene circa 11 grammi di carboidrati.
  • Il latte vaccino contiene lo zucchero del latte.