Che cosa è Kona Coffee?

Caffè Kona è un tipo di caffè coltivato nei Distretti Kona della Grande Isola delle Hawaii. Questo caffè è protetto dalla legge, assicurando che solo caffè coltivato in una determinata regione può essere venduto come "il caffè Kona," ed è un caffè gourmet molto apprezzato che può spuntare un prezzo molto alto sul mercato aperto. Questo caffè è noto per avere una qualità costantemente elevata, e per le misure di rigoroso controllo di qualità utilizzati in Hawaii per garantire che solo i migliori caffè è venduto con il marchio Kona.

Questo caffè viene coltivato sulle pendici del Mauna Loa e del Monte Hualali sul lato sottovento della Big Island. Le piante sono intensamente gestite, con molte aziende agricole da raccolta loro fagioli in diversi cicli di ottenere la frutta quando è al livello ottimale di maturazione. Gli agricoltori possono scegliere di elaborare il proprio "cherry", il frutto delle piante di caffè, o possono unire le loro ciliegio con altri agricoltori in un impianto di trasformazione più grande che gestirà l'essiccazione e tostatura dei chicchi.

Caffè tipo I Kona è fatto da ciliegio che ha sviluppato con due semi, ed è diviso in un numero di candidati in base alla qualità. Tipo II Kona caffè è ciliegio con un singolo seme, piuttosto che la più usuale due, ed è noto anche come peaberry. Inoltre è diviso in diversi gradi, basato sulla qualità. Un grado minore, tipo III, non può essere venduto sotto l'etichetta Kona.

Perché il caffè Kona può essere molto costoso, non è raro per le aziende di vendere miscele Kona. Miscele sono realizzati con una piccola percentuale di caffè Kona, e una percentuale maggiore di fagioli convenienti. Non meno del 10% della miscela può essere caffè Kona, e la qualità di tali miscele può variare notevolmente a seconda della quantità di fagioli di Kona utilizzati, i fagioli e meno costosi utilizzati per compilare la miscela.

Caffè è stato coltivato in Hawaii in quanto il 1830. Il clima di Kona è particolarmente adatto per il caffè, e il caffè da questa regione è stata di particolare di alta qualità per un tempo molto lungo. Esistono diverse associazioni di coltivatori di proteggere il caffè Kona, promuovere la produzione di caffè in Hawaii, e regolare la qualità per garantire che il nome Kona continua ad essere associato con qualità in caffè. Queste organizzazioni hanno progettato una serie di loghi che vengono utilizzati per identificare il caffè Kona per i consumatori.

  • Alcuni appassionati di caffè credono che a terra appena fagioli Kona risultato in tazza ideale di caffè.
  • Kona è un marchio di Hawaii.
  • Caffè Kona è noto per la sua alta qualità.
  • Caffè Kona viene coltivato solo nei Distretti Kona della Grande Isola delle Hawaii.