Che cosa è Bianco Coffee?

Il termine "caffè bianco" può essere utilizzato per fare riferimento ad una qualsiasi delle tre bevande separati. Può essere usato per descrivere caffè normale che ha avuto latte o panna abbastanza aggiunte per trasformare il liquido un colore molto chiaro o bianco. Caffè bianco può essere un tè a base di fiori d'arancio che viene servito nel paese dello Yemen. Più spesso, tuttavia, caffelatte riferisce ad un caffè normale che non è stato arrostito in modo tradizionale, ma è esposto ad un diverso tipo di calore, girando il colore giallo-marrone pallido. Questi fagioli hanno un sapore nettamente diverso dal caffè normale e può essere prodotta in modo diverso per creare un leggermente colorato, bevanda simile al tè.

Il processo di creazione di chicchi di caffè bianchi è molto diverso da quello usato per fare caffè scuri. La tecnica standard per rendere i chicchi di caffè è di arrostire i fagioli in alto calore, mentre sono costantemente rivolti per evitare di bruciare. Questo ha l'effetto di suddividere i fagioli aperta come l'umidità espande all'interno e zuccheri caramellare, fornendo il sapore amaro distinta normalmente associati con il caffè.

Chicchi di caffè tostati bianchi non sono, ma sono esposti a fuoco lento e secco per un tempo molto lungo. Invece di caramellare e doratura, i fagioli diventano pallidi e gli zuccheri all'interno non girano amaro. In un certo senso, i fagioli sono in realtà sviluppato in bianco caffè da loro undercooking, creando un sapore molto diverso da quello che tradizionalmente è pensato come il caffè.

Il gusto del caffè bianco è descritto come nocciola, acida e un po 'floreale. Si è spesso paragonato a un tè più di quanto lo sia prodotta caffè. Il processo di fare una bevanda dai chicchi comporta loro macerazione in acqua per qualche tempo, come ci foglie di tè ripide per fare il tè. Il colore del liquido dopo i fagioli bianchi sono stati utilizzati è di colore giallo-marrone o dorato chiaro. Alcune persone godono aggiungendo tradizionale tè al caffè o sciroppo aromatizzato per accentuare il sapore di nocciola.

I fagioli stessi non diventano facilmente divisi e di terra come buio chicchi di caffè tostati. Ciò significa che è più difficile da trasformare i fagioli in una polvere per la preparazione. Smerigliatrici azionati a mano o potenti macina spezie possono essere utilizzati per la polvere i fagioli. Ci sono alcuni rapporti che fermentate caffè bianco ha più caffeina del caffè scuro tostato, ma questo non è il caso. In alcuni casi, più caffeina è stata trovata in fagioli bianchi causa della varietà di fagiolo utilizzato, non il processo di cottura.

  • Tè a base di fiori d'arancio è indicato come il caffè bianco nel paese dello Yemen.
  • Caffè bianco può fare riferimento a chicchi di caffè che non sono stati arrostiti.